DN:s rubriksättare hade bäst fantasi
I takt med att LCHF blir allt populärare så duggar de upphetsade varningarna tätare. Idag var det dags för veckans stora och hysteriska LCHF-rubriker i tidningarna. Som vanligt baserat på en fantasifullt tolkad enkätundersökning.
Denna gång en enda enkätundersökning (!) som skickades ut 1991 (!). På basen av den sägs LCHF öka risken för hjärtsjukdomar:
- DN: För mycket kött ökar risken för hjärtsjukdom och stroke
- SvD: För mycket kött ökar risken för stroke
- Aftonbladet: Köttdieter kan orsaka hjärt- och kärlsjukdomar
- Expressen: För mycket kött ökar risken för stroke
Studien kan läsas här.
Den baseras på en enda enkät som skickades till kvinnor i Uppsalaområdet år 1991. Hälften av kvinnorna svarade på frågor om vad de åt. Därefter har man följt upp dem genom offentliga sjukdomsregister.
Statistikfest
På basen av det har man sedan med avancerad statistik räknat ut risken för hjärtsjukdom hos de som åt mindre kolhydrater och mer protein*, statistiskt justerat för energiintag och en massa andra saker. Då ser man ett svagt ökad risk för hjärtsjukdom.
Hur mycket kolhydrater åt då dessa kvinnor med ökad risk för hjärtsjukdom? Det framgår inte exakt i studien, men att döma av sista tabellen bör det ha varit runt 40% kolhydrater. Ungefär vad man kan få i sig av ett Big Mac&Co-mål på McDonalds.
Inte riktigt LCHF, om man säger så.
Detta är för övrigt precis samma undersökning som gav larm 2007, baserad på samma enda enkät, och författad av i stort sett samma personer. Man räknar väl med att journalisterna inte har så långt minne – och det fungerade ju bra sist.
Slutsats
Mina slutsatserna blir att om du är kvinna och åt ca 40% kolhydrater (= skräpmat exempelvis) år 1991 så kanske du har lite högre risk för hjärtsjukdom än genomsnittet. Men studien säger knappast något om vad som händer om du äter LCHF. För att få veta det måste man helt enkelt göra en studie på personer som äter LCHF. Svårare än så är det inte!
Vad säger du om dessa ständiga larm?
Tillägg
DN backade senare under dagen om larmet och ändrade sin felaktiga rubrik.
/* Författarna har inte förstått att lågkolhydratkost bör vara hög i fett, inte protein.
129
126 kommentarer
Jag tycker din kost ser helt just ut. Knappast för mycket protein, och inte för mycket kolhydrat. Gissar att du tränar och gör av med en hel del och då kräver ju kroppen tillräckligt aminosyror för uppbyggnad och reparation. Det de mätt i studien var under inverkan av väldigt mycket större mängder kolhydrat och då blir metabolismen annorlunda än när man är i ketos. Det var inte en enda i studien som åt lågkolhydrat av vad jag förstår. Lycka till.
Skrev in till Dn:s chefredaktör och skrev att jag är besviken på dem.
Skrev oxå ett förslag att för tydlighetens skulll kan man väl skriva att det är en observationsstudie som antyder på samband men som inte kan bevisa det i enlighet med http://www.youtube.com/watch?v=y1RXvBveht0 Tom Naughtons science for smart people vilket för övrigt är både kul och utbildande=)
Tröttnar dom aldrig?
Varför kommer det ingen rapport där forskare är överens om att LCHF inte är farligt? Finns det en orsak till det eller ska vi bara skylla på forskarvärldens inbyggda tröghet?
När invanda mönster ska brytas och "kunskap" som grundmurat våra sinnen i alla tider ska omvandlas är det inte bara den vetenskapliga världen som kan ha lite svårt med perspektivet, även media från flamstidningar som aftonbladet till seriösa tidningar kan ha lite svårt att skriva politiskt inkorrekt.
1. En hypotes
2. Lite "fulantagande" med utelämnande av sådant som kan förstöra bevisningen av sin hypotes
3. Jagandet efter signifikans. D v s man måste kunna daska in ordet SIGNIFIKANT genom att hypotesprova en normalfördelning mot ett intervall. Det många inte vet och inklusive de forskande själva är att det ständiga p-värdet (man har låst sig vid 95%) bara säger om man missar eller kvalar in med marginalen 5% !!! Men man dänger alltid till med konfidens 95%. För den oinsatte låter 95% "säkerhet" otroligt bra. Men det finns en hake till förutom 5% spärren. Testet talar bara om att medelvärdet finns i det intervallet... Med andra ord kan 45% ligga utanför. Väldigt signifikant
Gör samma dumheter på konsumentprodukter eller varför inte fordon när man forskar och utvecklar. Gissa vad konsekvenserna skulle bli...
Hur mycket kostar överdrivet intag av bearbetat socker och vete samhället i stort och på sikt?
Hur som bra att det börjar finnas kritiska kanaler mot denna typ av "populärstudier".
Det är fullt möjligt att det finns en korrelation mellan LCHF-kost och ilska.
Det är också fullt möjligt att det finns en kausal koppling mellan mer egen kunskap och LCHF eller paleokost. En kausal koppling mellan mer egen kunskap och frustration och irritation över forskare och medier som drar fullständigt orimliga slutsatser från korrelationsdata kan också finnas.
Mig veterligen finns det inga vetenskapliga studier i ämnet, så det kan också mycket väl vara så att det bara känns så ibland.
Mahatma Gandhi
Nu slåss de. Det finns GIGANTISKA pengar att tjäna på den hårt processade maten som baseras på framförallt vete, socker och soja (plus kemikalier).
För att inte tala om pengarna som finns att tjäna på medicinerna alla småsjuka människor äter. Vad förlorar de på EN symptomfri diabetiker? EN människa som slutar äta statienr eller blodtrycksmedicin eller magsyretabletter eller...
Vad har vi som nu ätit oss friska kostat de här storföretagen med vår förändrade kost? Tro mig: att äta ren mat och gärna närodlat och ekologiskt är något av en akt av civil olydnad.
-- Mahatma Gandhi
Jag tror vi står vid 'they fight you'. Det är snart seger...
Däremot tror jag att LCHF-rörelsen kommer att påverka våra värderingar på kosten, förhoppningsvis kommer man inom en snar framtid att se spannmål ur ett annat perspektiv och få en ändrad uppfattning om nyttigheten med kolhydrater och fibrer.
http://www.washingtonpost.com/opinions/fareed-zakaria-how-government-...
rewards-us-taxpayers/2012/06/20/gJQApDmJrV_story.html
Jeg måtte søke inne på washingtonpost.com for artikkelen. Men prøver igjen her; Om jeg feiler, og du vil lese den, så søk selv i avisen, ell. gå inn på dr. annikas bloggog let opp lenken jeg la igjen der.
http://www.washingtonpost.com/opinions/fareed-zakaria-how-government-...
rewards-us-taxpayers/2012/06/20/gJQApDmJrV_story.html
Hej Liselott!
Tack för ditt mejl och dina synpunkter. Artikeln du hänvisar till kommer från nyhetsbyrån TT och har sitt ursprung i en ny studie som publicerats i den väl ansedda British Medical Journal. Är du intresserad av att läsa den finns den på nedanstående länk.
http://www.bmj.com/content/344/bmj.e4026
Precis samma erfarenhet som jag. Fem dagar efter kostomläggning till LCHF (för snart ett halvår sedan) var mina IBS-syptom borta. Mår kanonbra igen efter 10+ år med sönderkört tarmsystem.
Ser jag bara på mig själv så åt jag tidigare många måltider med nästan inget protein alls - ett par mackor, en tallrik gröt eller liknande. I dag förekommer i princip inga sådana måltider. Äter jag inte kött eller fisk så blir det ägg, eller åtminstone yoghurt eller nötter, istället.
Däremot inte sagt att jag tror det är farligt med lite mera protein. Den risk som finns är väl att man får i sig en massa nitrit från charkvarorna. Det är svårt att undvika det, tycker jag.
Mvh. en diabetiker typ0
(Haft typ2 sedan 2000 men efter att började med lchf 2009 är alla symptoner borta..)
Ps. kollade förresten från min senaste läkarkontroll min phnivå i blodet och den låg.. konstig men perfekt som den ska
När jag började med lchf blev det naturligt att äta mer protein just i början. Kanske de första 3-4 månaderna kände jag det som om kroppen ville ha mer sidfläsk och ägg... (och jag var inte vegetarian innan som behövde fylla på proteinpropåerna.)
Sen jämnade det ut sig. Kroppen verkade behöva mindre kött och jag åt också mindre.
Så vad jag vill säga är: om du är i början av lchf kanske kött- och äggätandet efter hand minskar för dig med?
Hur som helst så är mejerier animaliskt mättat fett och i sig naturligt för kroppen. Det är dock ganska många som mår dåligt av mejerier också och då får man hålla sig ifrån det eller minska mängden. Det som brukar ställa till det är antingen mjölkproteinet eller laktosen eller båda tillsammans. Själva fettet i mejerierna brukar det inte vara något problem med.
Ha en bra sommar ändå
kanon säger han. Visst är vi olika...
– Livsmedelsverkets rekommendationer är det enda vi följer. Generellt tror vi på en balanserad diet och att det är sunt att följa verkets råd, säger hon till Nyheter24."
http://nyheter.se.msn.com/photopage.aspx?cp-documentid=250398824
J, vet absolut inget om dig och din sjukdom men vet att det finns många typ 1 diabetiker som äter LCHF och mår bra utav det. Läs på mer om du är intresserad.
Vill bara berätta för dig att LCHF inte är en modediet, det är en kost som gör att man mår bra. Rätt enkelt faktiskt. Inga konstigheter. Inga skumma industriellt tillverkade tillsatser i det vi äter. Gräsbetat ekologiskt kött. Mycket fisk, mycket grönsaker. Kravägg.Inget vitt processat socker eller mjöl. Ja, eftersom du läser Kostdoktorn så vet du väl?
Förmodligen kommer du inte hinna skratta åt oss för vi lär överleva dig.
Therese #27 Samma för mig. Vid lunchen: Hör du nu hur farlig din diet är? (Det är väl et j-a tjat om diet!!!) Gjorde ett lamt försök att börja förklara...då tyckte hon att jag var besatt....fast det var hon som började, ju.
Klart det skälver därute; vi är ju många nu!
Ett av resultaten förstår jag inte. Man säger att cortisolnivåerna steg och att CRP steg vid lågkolhydratkost. Detta skulle öka risken för insulinresistans och hjärtkärlsjukdomar. Det är ju tvärt om mot vad alla experter på LCHF säger.
Vad beror de resultaten på? Kan det vara för att deltagarna åt lågkolhydratkost i bara fyra veckor?
Eller har jag missat något?
Vad säger du om detta Andreas, du som kan detta?
(Saxat ur artikeln:
The very low-carbohydrate diet produced the greatest improvements in metabolism, but with an important caveat: This diet increased participants’ cortisol levels, which can lead to insulin resistance and cardiovascular disease. The very low carbohydrate diet also raised C-reactive protein levels, which may also increase risk of cardiovascular disease )
Både jag och min sambo äter LCHF sen snart tre år och mår prima. Sambon kollade sina blodfetter efter ca 1,5 år på LCHF och värdena var utmärkta.
Eftersom jag förespråkar LCHF och vill sprida detta naturliga sätt att äta är jag mån om att förstå hur detta fungerar på alla vis. Jag är övertygad om att det finns en naturlig förklaring, men själv kan jag för lite för att förstå detta.
Snälla förklara detta underliga resultat så att jag i min tur kan förklara för eventuella skeptiker.
/Maria
Min poäng var inte att jag äter mycket protein nu. Jag har inte studerat de officiella kostråden något nämnvärt, men jag föreställer mig att jag på den punkten följer dem ganska bra. Det var snarare så att jag åt väldigt lite protein innan, eftersom jag var "mackoman" och sällan åt mer än ett lagat mål mat om dagen. Jag tror inte att jag är ensam om att ha haft en sådan kosthållning innan övergången. Det är ju såna som vi som mest behöver och mest gynnas av LCHF. Därav min tro att det genomsnittliga proteinintaget ökar för LCHF:are.
Kanske är den enskilt tyngsta faktorn bakom att hålla sig frisk att verkligen bry sig om sig själv?
Hur man lagar sin mat, vilka temperaturer, vilka fetter man använder osv. är också helt avgörande. I studier som denna skiljer man inte ut de som använder hårt processade margariner, höga på Omega-6, vid skyhöga temperaturer ifrån de som tex använder olivolja och ekologiskt smör på bästa vis? Kolla gärna upp en superintressant artikel i Läkartidningen så förstår ni lite mer om vad jag menar: "Upphettning av mat ger dysfunktionella proteiner som ansamlas i kroppen, Vår tids kost bakom inflammation och sjukdomsutveckling" http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=8397
De som äter mer vegetabiliskt i denna studie kanske gör det pga att de är mer hälsointresserade i grunden, vilket återigen är en faktor som verkligen borde viktas i såna här studier... Sant hälsointresserade människor är förmodligen mer lyhörda på sina signaler och de har nog vid 50-70 års ålder förskonat sig många gånger ifrån att fara illa.
Håller med Doc om att denna studie inte säger mycket - Ganska värdelös faktiskt!
Kontaktar du Aftonbladet och påminner om deras artikel om Exponent och Adami?
Nå'nstans kan det räcka med vad professorer hittar på för sitt levebröd.
Viktväktar-dieten ger dig diabetes.
Thats the fact!
Blev som ovanstående otroligt provocerad när jag läste texten och den inte handlar om LCHF.
När ska de lära sig att man inte bara äter kött när man äter LCHF.
Och hur mycket kött och vilken typ av kött är det Livsmedelsverket rekommenderar.
"lite av varje" har ju varit deras profil i de sista debatterna.