Nyheter

Coleslaw à la LCHF

Foto: Emma Shevtzoff

Foto: Emma Shevtzoff

Vi fortsätter att dela med oss av LCHF-recept ur den fina kokboken Matkärlek. Idag bjuder vi på coleslaw à la LCHF.

Här är receptet och näringsberäkning med mera:

Coleslaw

Ingen lågkolhydratskokbok utan denna världsberömda kålsallad. Matig, god och väldigt användbar. Släng gärna i några frön torkad fänkål eller ett par teskedar grovkornig senap för fin smakbrytning.

Ingredienser

coleslaw

4–6 portioner

¼ vit– eller rödkål
½ citron, saft
1 tsk salt
1 dl majonnäs
1 krm fänkål
1 krm peppar
1 msk grovkornig dijonsenap, valfritt

Instruktioner

Anne600x3321. Skär bort stocken och strimla kålen i matberedare eller med vass osthyvel. Lägg kålen i en skål.

2. Tillsätt salt och citronsaft. Rör om och låt dra 10 minuter. Häll av eventuell saft. Blanda kål, majonnäs och eventuellt mer senap. Krydda nu.

TIPS! Testa samma recept fast med fänkål eller tunna rotselleristavar som du först förväller i lättsaltat vatten under ett par minuter. Supergott, det med!

Matkärlek, tidningen

Matkärlek erbjudande

Första numret av den nya LCHF-tidningen Matkärlek där hittar du fler påskrecept finns nu ute i handeln!

Du som vill prenumerera kan få 3 nummer för 129:- eller 8 för 329:-.

Vi har också ett medlemserbjudande som är ännu mer gynnsamt. Du kan få 3 nummer av tidningen Matkärlek för bara 99:- (8 nummer för 249:-). Att prova medlemskap är gratis.

Alla medlemserbjudanden / Testa medlemskap gratis

Matkärlek, kokboken

MatkärlekSe även tidigare recept från boken Matkärlek nedan. Läs min recension här.

Medlemmar får även ett lågt specialpris på kokboken Matkärlek: 145 kronor inklusive porto (butikspris 245:- och i nätbokhandeln 171 kronor).

Alla medlemserbjudanden / Testa medlemskap gratis

Tidigare recept av Anne Aobadia


Mer

Mer

Första LCHF-maten någonsin och hetaste LCHF-frukosten

Nyttiga gröna chips!

Picknick hos Kostdoktorn

De 5 vanligaste misstagen på LCHF

Middag hos Kostdoktorn

Hamburgare utan carbs

 

7 Kommentarer

  1. hemul
    Vad skiljer LCHF-coleslaw från annan coleslaw?
  2. Kricke
    Riktig coleslaw har lite socker i sig för att balansera smakerna.
  3. T
    Coleslaw har ofta strimlad morot och hackad lök i sig som också tillför lite kolhydrater. Men behöver man inte vara superstrikt så är det ganska försumbara mängder per portion som löken och moroten tillför.
  4. Anna Niklasson
    Köpt coleslaw innehåller ibland, förutom socker, även ananas. Och kolhydratinnehållet ligger ofta på 12-15 %. Jag tycker definitivt att hemgjord är godast och gör även majonnäsen själv. Men ibland när jag varit "på språng" eller på resande fot och behövt något ätbart har jag letat efter en "köpes-coleslaw" med OK kolhydratinnehåll, men aldrig hittat någon...
  5. MickeB
    Lchf Coleslaw är utan socker och görs på fullfet majonäs dvs 80%
  6. PENSIONÄRSRABATT?
    PENSIONÄRSRABATT för oss äldre?
  7. Sandra
    Ska det verkligen vara 1 tsk salt i detta recept? Jag följde receptet exakt och coleslawen blev så salt att jag höll på att storkna.

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg