Älskar du att baka kaffebröd, kakor och tårtor? Det är svårt att kombinera med lågkolhydratkost och viktnedgång. Men det kan gå, vilket den här nya boken visar.
Mjöl kan exempelvis bytas mot malda nötter och fiberprodukter. Socker kan bytas mot sötningsmedel (även om jag rekommenderar försiktighet med sådant också).
Kladdkaka – exempelrecept ur boken
168
122 kommentarer
alltså jag fick för mig att man på denna kosthållning(vill inte kalla det för diet)skulle jobba på att bli av med sötsuget, känns ju värdelöst att hälla på sötningsmedel på mat och annat när hela poängen är att bli av med sötsuget.
Om jag skulle äta kalaskakor och annat sockerkrafs någon gång så blir det definitivt inte förns jag gått ner till min målvikt, varför riskera en stadig kurva neråt med sockerlockelse.
READ MY LIPS: ALLA HAR INTE SÖTSUG BARA FÖR ATT NI SOM KLAGAR HAR DET!
Jag hade för mig att folk som kunde skriva per automatik också var läskunniga, men det var visst fel.
Det är en sak att kunna läsa, en annan att förstå, den andra har många svårt för.
Hemul..personligen har jag aldrig lidit av sötsug eller övervikt. Men jag kan förstå att andra kan ha problem..trots det. Jag tror det kallas empati. (inlevelse, inlevelseförmåga, deltagande, medkänsla, medlidande, inkännande....)
#55 tycker att du har en väldigt otrevlig ton här. Sen förstår jag inte varför du hänger här när du hela tiden klagar på vissa personer. Vidare så har jag läst på ett annat forum vad du tycker om människorna här och hela siten. Förstår verkligen inte varför du lägger så mkt tid här när detta är "oseriöst Kalle Anka forum".
Det jag skrev där står jag fortfarande för. För de som är intresserade kan googla fram det.
Dessutom skrev jag inte "oseriöst Kalle Anka forum" ska du citera får du citera rätt!
Boken är ju till för dem som vill baka och inte ni andra. Herregud, varför försöka tvinga de som vill baka nyttigt att inte göra det - det är väl upp till var och en. Blir nästan som fundamentalister som vill tvinga alla att tro. Det är ju jättetrevligt att få ta del av lågkolhydratsrecept o ni som inte vill det kan ju blunda.
Ni som är rädda för sötsuget kan väl skippa att baka alt välja bort sukrinet (sukrinet ger ju ingen blodsockerhöjning men kan säkert trigga sötsuget... dock inte för mig). Jag har provat sukrin och för mig är det lugnt, det ger inget sötsug för mig och jag har varit en sockerråtta
Är det verkligen rätt forum att diskutera allt annat än LCHF alt boken - för det är väl det som tråden handlar om?
He he, ja se där håller jag med Goran angående intimrakning*L*.. Men till boken, jag blev glad att se att det finns en bok med lchf.bakverk, jag har nått min målvikt och skulle tycka det var kul att kunna fixa till nån sorts kaffebröd utan att det är fullt med kolhydrater, man behöver ju inte äta det varje dag heller..kunde jag bryta med mitt förra sötsug så borde jag ju klara det nu också om det skulle komma tillbaks pga detta. Den som är rädd för återfall kan ju undvika att testa recepten, det är ju inget tvingande.. Jag har iaf beställt boken.
Jag får väl ge mig angående bakverk till kaffet. Det låter ju onekligen trevligt, även om det var ett tag sedan man provade att doppa...Till kaffet är väl bäst att tillägga;)
Förlåt, jag såg inte att du gav dig senare, Goran. Det var inte meningen att blåsa eld igen.
Men snälla Goran (#54), det är väl ingen som har sagt eller ens tyckt att de med sötsug ska laga recepten eller ens läsa boken? Det är ju ni med sötsug som kräver att alla ska avstå, av solidaritet antar jag, eller också förutsätter ni att alla är likadana som ni.
Snacka om brist på empati. Inse att man kan vara tjock utan att ha snaskat ett övermått av kakor och godis. Era problem är inte allas problem. Det är tröttsamt att så många diskussioner för eller senare alltid kommer att handla om folks sötsug. Ett sätt att mota era sockertroll kanske vore att inte bita er fast i varenda diskussion som handlar om just det ni bör avstå ifrån.
Hur i hela friden hände det där? Jag skrev först #69 och sedan när jag såg Gorans kommentar ovan skrev jag det som blev #68, där jag ber om ursäkt för att jag drog upp det igen. .
Kunde inte ha sagt det bättre - tack Hemul!
Hemul
LosKrikon, du missuppfattade nog vad Goran skrev om intimrakningen. Som du sa var det lätt att hitta och jag uppfattade det precis som Goran förklarar här.
Skaka hand nu pojkar, så går vi alla och lagar till nåt smarrigt med massor av stevia eller sukrin sen.
Jag hade inte tänkt säga något mer än min förra post, men sen kom ju sarkasmer på det...
Hemul&LosKrikon. Jag har redan smörat en form..
Du glömmer väl inte att bröa ordentligt också så det inte fastnar?
--~>Håller med "shomeg" <~---
#80 dito
Till de som känner sig träffade, skulle ni kunna med att föra en dialog som den jag ser här i kommentarerna om ni alla satt runt ett bord och kunde se de andra personerna?!
Är det anonymiteten som gör att vissa individer på internet tycker det är okey att anklaga andra människor på väldigt lösa grunder (eller obefintliga) och på ett väldigt ocivilicerat vis?
Kanske inte helt lätt, men en god vän till mig sa en gång följande:
"Använd aldrig ironi, för det är alltid någon som kan missförstå..."
Och nog skulle det kunna förhindra en hel del personangrepp och dålig stämning på en hel del olika forum runt omkring, inte sant?
Detta är bara vad jag tycker.
#82 Intressant tanke. Det gamla knepet att ta ett djupt andetag och räkna till tio kan säkert också fungera. : )
Goran, du föredrar alltså auf den Buske, så att säga! *fniss fniss*. Ursäkta mig, jag feberyrar.
"Till de som känner sig träffade, skulle ni kunna med att föra en dialog som den jag ser här i kommentarerna om ni alla satt runt ett bord och kunde se de andra personerna?!"
Som jag skrev innan så hade jag inte tänkt prata mer om saken men om ni vill dra upp det igen så gärna för mig, men klaga då inte på att det blir tjafs. Jag hade tänkt att låta det dö ut bara, men vissa har tydligen svårt att släppa saker.
Nej, jag har inga som helst problem att be folk dra åt helvete i real life heller. De jag ogillar får veta att jag ogillar dem, och de jag gillar får veta det också. Hellre det än standard svenskt bakomryggenskitsnack och sånt. Eller ännu värre, rövslick och inställsammt beteende fast de egentligen tycker helt tvärt om.
Han får stå för vad han skrivit, både här och andra ställen. Jag gör det allafall om det jag skrivit. Citatet som beskriver vad jag ska ha sagt stämmer inte, kolla gärna upp det, det är felciterat.
Mycket mindre så än din feltolkning av vad han sagt. Nu får du faktiskt ge dig, Krikon. Detta har passerat gränsen för vad som är acceptabelt för länge sedan.
Som sagt det var ni som ville ta upp det igen, jag hade inte tänkt diskutera det vidare.
"Ni"? Är det alla andra mot dig nu?
Det är det alltid verkar det som ja. 74 hade jag gärna haft som sista post.
Du drar ingen slutsats av det då? Som t.ex. att du gör folk till dina fiender.
Lite hatkärklek här från Krikon tror jag...
säger sig äta så.... inkl Doc själv 
Han äter absolut inte LCHF säger han trots att många som äter precis som han (exklusive smågodis då
LC äter ju Krikon, men knappast HF väl? Det är ju därför han gått ner så mycket på kort tid.
Öh... Jag är nybörjare på det här med LCHF. Blir man såhär obstinat av att äta LCHF så tror jag att jag skippar det... Jösses....
Förmodligen gör jag många till fiender ja, men de är ändå de jag inte gillar
Jag äter inte enligt LCHF nej (men LC), ser ingen anledning att stoppa i mig massa onödiga kalorier i form av fett jag inte har nån nytta av. Det krävs färre kalorier i form av proteiner att bli mätt än av fett (källa: BBC Horizon om Atkins diet).
Och ja jag äter en jälva massa skräp också, oftast när jag hetsäter, som det tyvärr blivit mycket av senaste tiden (13 ggr senaste 15 dagarna, då jag kom öven en större summa pengar). Senast idag tryckte jag i mig en stor Grandiosa pizza, 6st nötcreme, en paket kakor med smak av kladdkaka, 2 liter cola och en 300g påse chips. Plus den vanliga maten då. Det sjuka är att jag ändå gick ner 0,8 kg förra veckan... Fast veckan innan var sämsta veckan nånsin dock. Shit happens. Från det att jag startade fram till nu har jag trots det ändå gått ner en avsevärd mängd.
Rätt tänk har du iaf... dvs det som är gjort är gjort
Skulle vara lite intressant hur du tänker angående kalorirestriktion och hur du räknar på din mbr aktivitet och så... för uppenbarligen gör du ändå väldigt rätt i det stora hela
Det är ändå inte så få som du verkar tro som kör LCHF och samtidigt är kalorirestriktiva...
Jag räknar på caloriesperhour.com för min RMR (vilket jag föredrar framför BMR, vilket jag antar du menar) sen går jag på sendentary, vilket verkar ge bättre resultat än "lightly active" för mig även om jag i teorin ska köra på den. I real life kanske min aktivitetsfaktor är 1,3 typ. För mig är dock inte det viktiga hur mycket in eller ut, utan skilnaden.
"Det är ändå inte så få som du verkar tro som kör LCHF och samtidigt är kalorirestriktiva..."
Ofan, det pratas väldigt lite om sånt allafall. Tyvärr tycker jag många är mer intresserade av smådetaljer, som hur mycket "socker" det är i fett, inte generella saker många skulle ha nytta av, oavsett diet. Tex hur mycket vätska som är bra att dricka osv.
LosKrikon skriver:
mars 9, 2010 klockan 22:58
"Förmodligen gör jag många till fiender ja, men de är ändå de jag inte gillar
Jag äter inte enligt LCHF nej (men LC), ser ingen anledning att stoppa i mig massa onödiga kalorier i form av fett jag inte har nån nytta av."
Min käre LosKrikon! Jag är en varm anhängare av dina skabrösa skriverier, men här måste jag komma med en invändning. Vi har faktiskt en viss nytta av fett, åtminstone om vi är intresserade av vår hälsa.
/SSS
Jag äter inte fettsnålt, tvärt om, jag köper aldrig "light", "fettfritt" eller likande, men samtidigt äter jag inte 200g fett om dagen som jag ser andra göra. Jag är inte fettskrämd på något sätt, däremot tycker jag att de är de lättaste kalorierna att spara in. Fett behövs självklart, jag strävar inte efter 0g fett på något sätt.
Kanske ska tillägga att mitt mål är att få i mig runt 100g protein, max 100g kolhydrater och max 50g fett per dag, vilket ger max 1250 kcal. Ja det är få kalorier, men när man räknar på allt skräp jag stoppar i mig på det så blir det mer och det är bara ett mål, inte vad jag faktiskt äter. Hade jag mer pengar till mat så skulle jag föredra 150/50/50 eller nått sånt.
LosKrikon,
du äter mycket mer fett än så...
/SSS
- om du räknar med det som du äter från bilringarna...
Mmm, så brukar jag inte tänka på det dock. Räknar man så så "äter" jag över 200g per dag.
Oki Los...
Förstår en del... Men jag antar att du justerat ner kalorinivån allteftersom vikten minskat och därmed din RMR * aktivitetsfaktorn.
Det du gör är egentligen en klassisk deffning. Med det undantaget att alla sådana metoder, som är långa, i allmänhet alltid har en sk. ätardag. Ätardagen skall då vara innan man får sådana "cravings" att man hänger sig till skräp som nötcréme och liknande men man i övrigt på den dagen får äta fritt av "ganska" bra saker som ett par kebabpizzor eller liknande. Dessutom sker det i samband med träning för att minimera muskelförlust. Ätardagen funkar då lite som ett medel att fylla glycogendepåerna och dessutom faktiskt bygga upp med vila efter träning.
1-2 dygn är nog vanligast för ätardagar.
Du verkar stå ut så länge du bara kan och sen totalt ge upp i ett par dygn för vad som helst ?? Inte lär det bli billigare heller ?
Nä dyrt blir det, men det har varit ganska extremt i år, hade bara liknande typ ett par dagar förra året. För mig funkar inte ätardagar, det blir bara hetsätning i princip isåfall, och de planerar jag aldrig för. Muskelmassan är ok för mig, har gått upp 3,1 kg muskler i år (om man utgår från att mätningen är korrekt), förmodligen för att jag inte tränade de sista månaderna förra året och då losade ett par (mätte dock aldrig då) som jag nu fått tillbaka.
"Men jag antar att du justerat ner kalorinivån allteftersom vikten minskat och därmed din RMR * aktivitetsfaktorn."
Egentligen inte, har alltid försökt ha kaloriintaget lågt, men inte för lågt, för att maximera viktnedgången. Enligt vad jag läst så bör kvinnor inte ha under 1200 kcal per dag och män 1500 kcal, annars riskerar kroppen att gå ner på sparlåga och då blir det svårt att gå ned i vikt. Räknar man med skräpet jag äter och snittar ut det så kommer jag över 1500.
"Du verkar stå ut så länge du bara kan och sen totalt ge upp i ett par dygn för vad som helst ??"
Japp, fast oftast är det inte att jag är speciellt sugen egentligen på massa mat eller så utan det är andra "problem" som gör att jag hetsäter. Det var varre förr, innan jag började med LC. En av anledningarna att jag vägde så mycket var ju just hetsätning, bullimi är ju bättre i det avseendet.
Om jag fick råda dig lite så skulle jag iaf öka proteinmängden till iaf det dubbla, på bekostnad av i huvudsak allt utom grönsaker som är kolisar och sen fett. Kroppen förbrukar och behöver betydligt mer protein på de låga kalorinivåerna !
Det finns ju dieter för "crashdieting" som , men som t.ex http://www.bodyrecomposition.com/the-rapid-fat-loss-handbook men de består nästan enbart av protein och nödvändigt fett...
Jag skulle definitivt äta bättre om jag hade råd (speciellt mer protein och mindre kolhydrater), även om jag skippade allt skräp så skulle jag inte har råd att äta vad jag ville (inom rimliga gränser då) för en "optimal" diet.
Det behöver inte vara fint för att vara protein vet du
Högrev på rea/kort datum är utmärkt mat... tillagas lite längre bara.
Bryn och sen in i ugnen på låg värme i en gryta över natten... blir kanonmört
Ost är också billigt protein om man inte har nåt emot det. Jag brukar köpa Gouda på Liedl i limpa för 39:-/kilot vilket faktiskt blir billigare är rent proteinpulver om man inte köper en säck på 10kg... typ 100g ost ger 26g protein och 380kcal á 4kr...
Har försökt hålla mig borta från alla typer av pulver osv, det enda konstgjorda jag äter (i det avseendet) är två MittVal Sport multivitamin om dagen. Ost får jag i mig så det räcker tror jag, kör hårt på cottage cheese (KESO). 100g ger 12g protein, 90 kcal, 4,50 kr.
Du kan få all äggvita jag slänger. Jag får väl baka maränger på den för att den ska klara frakten. Vill du ha med stevia eller riktigt socker i?
Jag tycker inte köttdelen blir så kostsam. Det är fortfarande allt det andra som gör att det drar iväg, även om man äter så mycket mindre av det nu. Men jag äter ju mindre protein än du förstås. Jag är också om mig och kring mig (jag måste jag med), så det blir mycket långkok när jag hittar billigt. Nu har jag upptäckt en invandrarbutik nära mig som säljer färsk lammbringa för 39:-. Standardpris alltså.
Chilisalsa #106
Kan man få lite noggrannare anvisningar för den där övernattengrytan? Lät väldigt väldigt mumsish!
Hur käkar ni ost? Jag gillar hårdost, men blir lätt hård i magen om jag käkar mycket hårdost. Några tips?