Här är min intervju med Björn Ferry:
Först: grattis i efterskott till OS-guldet
Stort tack!
Du äter ju betydligt mindre kolhydrater än de flesta idrottsmän vet jag. Hur kommer det sig?
Det har väl varit en halvlång process. Det började nog med Jonas Coltings böcker, triathleten, han har ju skrivit en kokbok och också någon form av träningsbok, men det är ju ganska länge sedan. Förra året började brorsan äta mindre kolhydrater. Jag läste om tillsatserna i maten, Äkta Vara, och fick input om att välja vettiga råvaror. Sen läste jag Frank Nilssons ”Istället För Doping” och då blev det så att då trillade poletten ner, och jag bestämde mig för att prova, i början av juli förra året.
Det måste ju ha gått emot mycket som du tidigare lärt dig?
Jaja, precis tväremot. Syftet var i första hand att minska kroppsfett och samtidigt behålla muskelmassa, för att optimera kroppsammansättningen. Det handlade om att gå ner kanske 2 kilo fett, det var ett av målen. Vad man normalt gör är ju att plocka bort allt fett, äta mer sallad och hålla på och småsvälta sig lite grann.
Vad märkte du för effekt när du började?
Sötsuget var väl kvar någon vecka, men sen kom det en snabb effekt på kroppen. Någon månad senare gjorde jag ett nytt Dexatest, vi scannar kroppen och jaha vips var jag nere under 10% [kroppsfett], dessutom upp ett kilo muskler, jaha det var ju bra det, det var ju lätt, det var ju helt fantastiskt, men de gillade ju inte metoden jag använt. Sen gjorde jag en rullskidstävling och såg att det fungerade minst lika bra som tidigare, så jag vågade fortsätta.
Du märkte inte sämre kondition i början?
Nej, jag tycker inte det, kanske just så där initialt, men inte det var inte så där flera månader innan det skulle funka. Jag tycker inte det var någon jätteskillnad egentligen. Jag åt ju då ändå kolhydrater men mycket mindre, jag hade tagit bort bort pastan, gröten, potatisen, brödet, müslin och lagt till feta mejeripriodukter men åt säkert 15-20% kolhydrater. Jag gjorde en kostregistrering och låg på 15% mot tidigare 60%. Jag äter lite hårdbröd, lite bär, mycket nötter, och med mejeriprodukter blir det en del kolhydrater också.
Hur många kalorier blir det på en dag?
Drygt 5000.
En näringsfysiolog hoppade nyligen på dig i en intervju. Han menade att du räknade fel eller hade hittat på, att det ”inte fanns på kartan” att du äter som du säger, och presterar som du gör. Har du någon kommentar till honom?
Nej, jag har inget att säga, jag äter så här. Jag har inte hittat på något, jag har ändå gjort en kostregistrering, den visar ju att det är så här jag äter.
Han menade ju att man behöver äta minst 50% kolhydrater, men det har jag inte ätit en dag sen i somras.
Vad märker du för skillnad mot tidigare?
Jag har känt många förbättringar, men ingen definitiv förbättring i tävlingar, inte sämre heller utan mer på marginalen. Det är omöjligt att säga säkert vad orsaken till OS-guldet var, det kan ju vara vallan, formen eller att jag sköt bra. Totalt sett under säsongen har jag åkt ungefär lika fort som tidigare. Vilket ej skall gå enl teorin. Det skulle vara intressant med mer studier på det. Jag avslutade säsongen med tre gånger i topp tio, och är nöjd.
Vad har du fått för reaktioner från andra, är det många som frågar om hur du äter?
Det är jättemånga som frågar, så det är skönt inte att jag inte gick ut med det före OS. Det verkar väldigt kontroversiellt. Jag går inte in och debatterar, eller vill försvara att alla skall äta så, men jag äter såhär. Jag ser mig inte som någon messias, men jag gör det själv och det funkar bra för mig.
Känner du andra idrottsmän som äter likadant?
Jag vet två andra skidskyttar som provade i höstas, de bytte tillbaka, mest för det var jobbigt att äta så tror jag. Jag vet ingen annan som kört som mig, inte av skidåkare i alla fall.
Vad får dig att fortsätta?
Dels kroppsammansättningen, att jag kan hålla vikten exakt. Det har skilt 2 hekto hela året, och brukar variera mycket mer. Jag tycker jag har en bättre kropp, och borde kunna ta mig fram snabbare på grund av det.
Sen sover jag bättre. Jag behöver inte sova mellan träningarna utan sover mer på nätterna istället, jag är piggare efter lunch. Jag kör två träningspass om dagen och brukade behöva sova mellan 2 och halv fyra tidigare, det är en fördel också.
Hur trivs du med maten?
Det är gott, herregud: kött och bernaisesås..
Vad har du för favoriter annars?
Kött, fisk, regnbåge, lax tycker jag är gott. Det blir mycket vilt: älg, älgtunga, tjäder, orre. Farsan jagar, och jag äter mycket hemma hos honom. Det är svårare när ute i världen, men är det buffe kan man alltid välja. En kebabsallad på Alfredos på Arlanda fungerar.
Du nämnde i Aftonbladet att maten i OS-byn inte var den bästa?
Nej, i USA och Kanada finns nästan bara lågfettsmat, av dålig kvalitet. För mig blev det mycket äggröra och bacon, det var tur att det fanns.
Vad har du för mål framöver?
Jag tänker köra fyra år till och försvara mitt OS-guld 2014. Jag kör på med kosten, hela sommaren och hösten, om det fortsätter att gå bra så finns inga skäl att ändra det.
Jag vet att du har en kokbok på gång till januari 2011, vad skall den heta?
Det är inte bestämt ännu, men ”OS-guld på ägg och bacon” är väl en bra titel?
Mer
”Björn Ferry ljuger eller är unik”
98
105 kommentarer
Saknade frågan: kolhydratladdar du före tävling?
F.ö. märks det att han vill inte vara "messias" eller debattera för LCHF men vad gör det?
Kul att se ännu en toppidrottare som klarar sig lika bra med LCHF. Eller bättre om man tittar utanför idrottsprestationer dvs bättre sömn som Björn Ferry har fått.
Edit: Först!
Kul att få läsa en intervju! Ofta är det små filmer som du gör, och de är snudd på omöjliga att uppfatta för mig som hörselskadad då kvaliteten inte är optimal, men jag kan även förstå att filmerna inte transkriberas, det tar ju sin lilla tid.
Får även säga att jag tycker Ferry har en bra inställning till konceptet, att det handlar om vad som funkar för honom. Det breddar utrymmet för att få med fler skeptiker på rätt spår.
Det vore förnämligt om någon ville ta sig tid att översätta denna viktiga intervju till engelska, för att möjliggöra en ännu större spridning.
Härligt! Den fångsten räcker till många gäddfärsbiffar med spenatstuvning och citronsås ("Smörstekt") som tillbehör
Jo, det hade varit intressant att få veta 1) hur stor andel kolhydrater Björn äter 2) hur han säkerställer att glykogenlagren fylls på efter träning och 3) om han kolhydratladdar innan tävling.
#5 Hur stor andel kolhydrater står i texten. 15% av 5000 kcal.
Trevlig intervju. Björn Ferry verkar vara en sund och bra kille. Han bekräftar min gamla erfarenhet att aktiva idrottsmän anpassar sig till fettdrift mycket snabbare än soffpotatisar.
Sten Sture
Björn Ferry ljuger. Han äter massa kolhydrater varje dag. Något annat finns inte på min världskarta. Om någon försöker övertyga mig om motsatsen så håller jag bara för öronen och sjunger - lalalala lalalala...
"Det är omöjligt att säga säkert vad orsaken till OS-guldet var, det kan ju vara vallan, formen eller att jag sköt bra. Totalt sett under säsongen har jag åkt ungefär lika fort som tidigare"
Ferry är alltså inte snabbare som skidåkare på lågkolhydratkost. Det intressanta blir kommande säsong. Kommer han prestera bättre och hålla sig friskare på LCHF?
Det ska bli spännande att följa. Likaväl att följa Kalla och Hellner som äter mer traditionellt.
Da må jeg komme med en unnskyldning til Jonas Colting. Han påsto at Bjørn ikke stilte til start uten fyllte glykogenlagre, jeg sa at det gjorde han nok ikke.
Med med 180 gram kolhydrater så er nok lagrene mer enn nok fylt til den relativt korte distansen han går.
Men personlig synes jeg ikke man kan si at 180 gram karbo om dagen er LC. 180 gram er nok LAVERE en vanlig, men ikke spesielt lavt. Higt fat er det iallefall, og det er for meg det viktigste.
Ah, missade det om 15% kolhydrater. Det ger ca 190g kolhydrater om dagen, så då är han inte i ketos i alla fall.
#10 Morten
15 E% är LC. Att påstå något annat är rent nonsens. Med en förbrukning på 5000(!!) Kcal/dag men med bara 15 E% KH så är det omöjligt att hålla glykogenförrådet fullt. Björn Ferry bör under större delen av dygnet befinna sig mer eller mindre i ketos.
#11 Gunnar
Nej du har fel! Om man äter 15 E% kolhydrater så bildas ketonkroppar i blodet!
Et spørsmål til dere med treningserfaring:
Når man trener så mye at man trenger 5000 kcal/dag (som Ferry), vil man da med så lite karbohydrater som han spiser klare å fylle glykogenlagrene?
Han spiser med den kosten han oppgir 183 gram karbo/dag.
For en person med et intak av 2.000 kcal/dag innebære 73 gram karbo/dag.
Nok til å fylle glykogenlagrene?
Hva mener dere?
Sussiq #8,
Så "gulligt", precis som mitt femåriga barnbarn
#14 LenaBeatrice
Med förbrukning på 2000 kcal/dag och 73g kolhydrater/dag = ketonkroppar i blodet. Du är då delvis i ketos.
Gränsen för att producera ketonkroppar ligger för de flesta människor med normal energiförbrukning på mellan 100-120g kolhydrater/dag.
Sussiq: Men er grensen på 100-120 gram karbohydrater/dag "absolutt", for å kunne danne ketoner?
Eller er den grensen prosentvis?
Dvs. hvis man har et høyre aktivitetsnivå enn menig mann i gata, og samtidig spiser mer karbohydrater, vil da kroppen delvis produsere ketoner selv om man spiser over 100-120 gram karbohydrater, som jo Ferry gjør?
5000 kcal/dag & 183 gram KH/dag (15 E%) = ketonkroppar i blodet.
Gränsen för ketogen diet är givetvis bara en snygg siffra som stämmer för de flesta vanliga personer.. av normallängd.. normalvikt med normal ansträngningsnivå!
På natten på småtimmarna när man fastat 8-12 timmar har de flesta en del ketoner i blodet, oavsett kost.. vad jag förstår!
Skillnaden mellan ketogen diet eller inte lär väl vara om huruvida du får ett betydande, del energi från ketoner eller ej, antagligen behöver det inte ens vara huvudparten!
Och då är det väl att ketonkropparna ersätter en stor del av glukoset!
Tränar man som Ferry så bränner man sanolikt en hel del glukos så det är väl inte helt otroligt att han ändå producerar en hel del ketonkroppar!
Tror som Colting säger.. det är himla lätt att fylla på glykogendepåerna, det är trots allt bara cirka 2000 Kcal, varav kroppen själv kan producera hälften på en dag!
Bra och intressant. Tack till Björn för att han ställde upp! Han har en bra och sund inställning till kosten också. Lite paradoxalt misstänker jag att Ferry kommer att göra mer för att göra andra nyfikna på mer "primal" kost just genom att inte gå in i evangelistläge.
Zepp: Om glykogenlagrene rommer 2000 kcal, og man spiser 750 kcal fra karbohydrater hver dag, som Ferry gjør, får man virkelig fylt glykogenlagrene?
Det där kan säkert idrottsnutrionisterna svara bättre på.. men så här tänker jag, om du äter 750 Kcal och kroppen själv producerar 200-250 Kcal via Glukoneogenes så blir det iallfall 1000 Kcal per dag!
Tar man sen i beaktande att en person på ketogen diet drar betydligt mindre glukos och mer fett så kan det kanske räcka.. för om jag fattar det rätt och det är väl hela poängen.. glykogenets energiföråd är lika stort oavsett kost!
Hur Ferry gör i tävlingssamanhang vet jag inte men Colting fyller ju på med mer glukos under tävlingen!!
Glykogendepåerna kan vad jag förstår alldrig tömmas helt, utan kroppen använder det energisubstrat som finns tillgängligt.. i brist på glukos.. tex, ketonkroppar!
En skillnad som skulle kunna vara en fördel i idrotssamanhang är väl då att den som är van att driva sina muskler på mer glukos snabbare dränerar sitt glykogenlager.. för jag hoppas ingen här inbillar sig att Ferry ställer upp i OS med tomma glykogendepåer!??
Man skall nog skilja på hur man äter under vardag och hur man gör under själva loppen!
LenaBeatrice:
Frågan är lite felställd tycker jag. Det handlar inte om huruvida det är möjligt eller ej utan om Ferry ens BEHÖVER fylla sina depåer. Det är ju det som är grejen, är han helt anpassad till en markant högre fettoxidation krävs inte samma mängd kolhydrat för prestation.
Sten Sture:
Intressant det du säger om fettanpassning hos elitidrottare. Ofta döms ju alla studier ut för att idrottarna inte ges tillräckligt lång tid att anpassa sig. Och den längsta tiden på ketogen kost i energibalans som jag läst om är Phinneys studie på elitcyklister. Det var 28 dagar, tror du det var för kort?
Kul och spännande att det går att ligga på topp trots liten del kolhydrater. Jag som hobbymotionär känner mig starkare på lchf-kost. Vet inte om det beror på mindre kilon på kroppen eller om kosten ger mig mer energi.
Nicklas,
jag tycker att det låter i kortaste laget. De idrottsmän som jag haft kontakt med har varit av typen elitmotionärer. De brukar rapportera att de slår sina gamla bästaprestationer efter ett par månader. Själv behövde jag ca fem månader för full anpassning.
Det är mycket möjligt att en idrottsman i världsklass anpassar sig snabbare än en elitmotionär. Jag har dock inte haft kontakt med någon sådan atlet.
/SSS
SSS: Dessa elitmotionärer du talar om, i vilka idrotter tävlar de? Och vilka distanser pratar vi om, långt eller kort?
#24 Jag kan garantera dig att det beror på LCHF eftersom mitt spurtande i tunnelbanan föll sig både självklart och knappt arbetsamt efter ett tag på LCHF, även om vikten inte förändrats nämnvärt. Ingen annan motion än promenerande för mig.
Det finns tecken på att en ytterligare neddragning av kolhydraterna, precis som jag anger i min bok, ger ytterligare fördelar:
http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/3085/So-far-so-good...
#26
Här har du två som iallafall jag kallar elit men endå motionärer!
http://callerobertsson.blogspot.com/
http://www.metrobloggen.se/jsp/public/index.jsp?article=19.11517168
Gunnar #26,
Det handlar mest om långdistansare. Sådana där som springer eller cyklar till jobbet, och sen tar ett pass till på kvällskvisten. Den där Calle Robertsson tycks vara av den modellen. De brukar rapportera att de springer rakt in i väggen efter 10 dagar, men att de är hyfsat igång en månad senare. Och efter några veckor till kan det bli personliga rekord i löpslingan.
Jag vill dock framhålla att det handlar om ett mycket litet material, kanske hundra personer under årens lopp. Det är nästan bara fettisar som tar kontakt med mig. Och där tar anpassningen till fettdrift vanligen längre tid.
/SSS
Ferry gjorde en bra fysisk prestation när han tog OS-guldet, men inte extraordinärt, utan som han själv nämner så är det fler faktorer som spelar in. Å andra sidan så glöms OS-placeringar bort dagen efter om man hamnar straxt utanför pallen. Jag skulle vilja peka på sprint-tävlingen i OS. Det är svårt att bedöma med de jättekonstiga väderväxlingarnaa som var den dagen, men efter att ha följt skidskyttecirkusen några år på TV, så vill påstå att Björn hade den starkaste åkningen av precis alla den dagen.
En fråga jag skulle ha velat ställa angående kosten och prestationerna, är om det påverkat honom på ngt sätt i skjutmomenten - mentalt, och inte minst om det minskar risken att dra på sig "bendarr" i stå-skyttet?
Nicklas: jeg skjønner hva du mener. Jeg stilte spørsmålet mest fordi jeg har sett det skrevet at det ble tvilt på om Ferry stilte til start uten fulle glykogenlagre....tror det var Colting som skrev det.
Hva jeg har forstått blir toppidrettsutøvere lært opp til at de må spise mye karbohdrater for å fylle opp glykogenlagrene. Etter hva jeg har lest på norske olympiatoppens sider er det da snakk om type mat, og i et omfang som rimer svært dårlig med den kosten Björn Ferry oppgir at han spiser.
Altså tenker jeg at han vanskelig stiller til start med fulle glykogenlagre.
Jeg tror heller ikke at han trenger det
Hadde vært innteressant å se Ferry gå på ski på enda strengere ketogen kost neste sesong!
Vilka är "de", som inte gillade metoden enligt Björn Ferry? Wolfgang Pichler kanske?
Nej Cumulus, inte Pichler.
När jag samtalade med Pichler vid världscuppremiären i Östersund i början av december, sade han sig vara helt öppen för detta. Han tillämpade faktiskt viss kolhydratrestriktion själv och hade gått ned nära 10 kg på detta.
Det var tydligen de som gjorde Dexatestet. Ska vi gissa på någon dietist eller fysiolog?
Kanske dags för en intervju av Wolfgang då?
#32
Vad jag minns skrev Colting att självklart så har både han och Ferry fulltankat med glykogen.. allt annat är inte förenligt med en full idrottsprestation!
Och som Nicklas skriver.. det är tveksamt om de överhuvud taget behöver ladda något speciellt alls!
Det är snarare de som driver sina muskler på glukos som måste ladda ofta då det lagret räcker så kort tid.. speciellt för de som har en hög förbräning av glukos!
Ja Zepp och Nicklas, ni är nog inne på något. Om kroppen nu kan ladda glykogenlagren på LCHF, varför laddar den då bara lagom? Om toppladdning är viktigt förprestationer?
Då skulle man vilja veta nackdelarna med toppladdning som kroppen (evolutionen) vill undvika. Att denna toppladdning går att omsätta i musklerna sedan är ju praktiskt. Men vad säger att det skulle vara optimalt för elitprestationer?
Jag lutar åt att toppladdningen, som sker då man äter mycket kolhydrater, inte är till för vår topp-prestation. Utan den huvudsakliga mekanismen är att skydda oss för de negativa effekterna av högt blodsocker.
Alltså hans rent fysiska prestation var bra men inte på något sätt exceptionell, dessutom om han äter 5000kcal per dag och 20E% procent kolhydrater så äter han ändå mycket gram kolhydrater som antagligen räcker gott och väl för honom. Så han har fortfarande glykogen i kroppen.
Intressant intervju dock, ni LCHF anhängare har en poäng men att argumentera emot kolhydraternas nytta vid olika former av fysisk aktivitet känns ganska meninglöst för där är det positiva med kolhydrater verkligen bevisat in i absurdum.
Var går prestationsgränsen för elitmotionär?
Iver Mysterud (Norge) har kört Vasaloppet flera gånger utan kolhydrater på drygt 5 timmar.
Läs om "71-åringen" vars fru berättar om hans Vasalopp här
http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=70e573d4-f6c3-4...
#38
In absurdum enligt dig i din värld..och den världen vågar jag gissa är ett resultat av dina dietist-studier, vilket i sin tur resulterar i en snäv och rädd värld. Kollar man runt på din blogg tar det inte lång tid att se det klassiska mönstret av nystuderande dietisters formstöpta lilla värld à la SLV, härav din s.k "dietslakt" av LCHF.
#40, spontant, jag håller med dig!
#38 har du du några "in absurdum" studier som jämför lågfett-kost med LCHF? Kan du motivera det ur ett evolutionärt perspektiv?
#40 och #41
Okej mina dietiststudier har inte formstöpt mig enligt SLV eller till att älska något livsmedels företag utan till att förstå näringslära på djupet och framför allt vara kritisk. Något många verkar sakna.
Jag har inte nämnt något om lågfettskost nu eller hur vanliga otränade människor ska äta, jag tycker låg kolhydratskost har sin plats i värden för viktnedgång och typ 2 diabetes.
Jag har bara sagt att kolhydrater är väldigt gynsamt för atletisk prestation och Björn Ferry äter ju uppenbarligen inte någon ketogen minimal kolhydrats kost. Här kan ni få en sammanställning av 200+ studier av kost vid elit träning där ja kolhydrater är bevisat bra för prestationen: http://journals.lww.com/acsm-msse/Fulltext/2009/03000/Nutrition_and_A...
Ni kan få lite insider info också nu: snart kommer ett nytt vetenskaplig underlag för nutritions behandling av typ 2 diabetes och det kommer skaka om en hel del i kostdebatten, ni får vänta och se.
Typiskt exempel detta, jag nämner ENBART att kolhydrater är bra för elit träning vilket det är bevisat och direkt börjar ni utan sympati attackera. Kultbeteendet hos LCHF anhängare är nog den primära orsaken till att många är emot er så. Lugna ner er tack.
#37
Grejen är väl att man med lågkolhydratkost på rimlig nivå inte behöver ladda glykogenlagren något särskildt då de ständigt är fulla!
Kroppen kan ju själv tillverka halva depån per dygn, det är väl snarare myten om att man skulle ha tomma depåer på lågkolhydratkost som motbevisas!
Såå.. vi har två stycken idrottsmän som skall utföra en prestation.. bägge är lika fulltankade med glukos.. den ena bränner mer glukos vid samma ansträngning, den andra kör mer på fett.. vem orkar längst???
Frågan borde snarare vara.. varför i sjutton måste man käka 60E% kolisar när kroppen mest bränner fett och kanske bara förbrukar en mindre del kolisar??
"jag nämner ENBART att kolhydrater är bra för elit träning vilket det är bevisat"
Nä du sa att det var meningslöst att argumentera för att du hade bevisat rätt 'in absurdum.' Och så kallar du en snygg tillrättavisning från Caveman för kultbeteende.
Vad du gör är att trolla men det visste du säkert redan.
#44 Jag sa:
Intressant intervju dock, ni LCHF anhängare har en poäng men att argumentera emot kolhydraternas nytta vid olika former av fysisk aktivitet känns ganska meninglöst för där är det positiva med kolhydrater verkligen bevisat in i absurdum.
Det är helt sant, kolhydrater är POSITVT VID FYSISK aktivitet, detta är absolut bevisat in i absurdum, ni fick ett flertal studier i länken jag postade om ni är intresserade. Att caveman kallar mig formstöpt utefter slv kallar jag knappast en tillrättavisning.
Eftersom anektodet brukar vara populära här är det för mig helt obegripligt hur man kan ifrågasätta att det FINNS bevis för att man på en kolhydratrik kost kan prestera fantastiskt.
Hur många VM-guld, OS-guld, världsrekord etc. inom skidor, löpning, cykling, olika lagsporter osv tror ni inte tagits med en kost rik på kolhydrater? All den ENORMA anekdotiska datan i kombination med mängder av studier går väl inte att blunda för?
Ferry och Colting skulle t.ex. aldrig hävda något annat de heller. Och gemensamt med de två är inte bara fett- och kolhydratintaget utan synen på råvaror. Likaså med t.ex. Hellner som ju helst äter kött som han själv skjutit.
Jag säger inte att kolhydratrik kost i all framtid kommer anses bättre och jag anser inte att vi vet allt. Tvärtom tror jag mycket väl att det kommer ske en förändring i snabb takt närmaste åren där fler elitidrottare lägger om kosten och får mindre infektioner, magproblem, bättre sömn etc.
Men Marcus har väl aldrig påstått att kolhydratrik kost är och förblir BÄTTRE? Bara att den är bevisat effektiv. Det känns ibland som om Ferrys guld var det enda intressanta i OS, de andra guldmedaljörerna som äter på ett annat sätt. Var det bara dopingresultat eller var det tur?
#45
Ok,vad är fysisk aktivitet enligt dig? Så inom spannet "promenad till ultramarathon" drar samtliga fördel av kolhydrater?
http://www.fhi.se/sv/Vart-uppdrag/Fysisk-aktivitet/Definitioner/
Att bortförklara oliktänkande med argument som "kultbeteende" leder inget vart. Du om någon borde i din framtida yrkesroll vara öppen inför att det finns mycket kvar och förklara och lägga ner "in absurdum". Det tänket är snarare ett tecken på hybris man får under utbildning, som sedan (förhoppningsvis) sakta avtar i arbetslivet när man ser att mycket inte stämmer och var beredd på att enormt mycket stämmer tydligen inte.
Persoligen tycker jag det är synd att dietistutbildningen fortfarande är så kort i tid, inskränkt och lämnat lite utrymme åt eget tänk. Du får ta denna kritik eftersom du väljer att vara en offentlig person (genom bloggen) och det första som syns på din sida är just den s.k dietslakten som,ursäka,inte är direkt lysande.
Niclas och Marcus,
Om enbart sockerdrivna tävlar mot varandra, vinner väl en sockerdriven?
Om enbart sockerdrivna deltar i en studie, så kommer väl studien att visa att sockerdrift är effektiv? Om man gör många sådana studier - är då sockerdriftens fördelar bevisade in absurdum?
Nu uppträder också en fettdriven - och vinner!
Lämnar det inte frågan om fettdrift kontra sockerdrift rätt öppen?
Ja Frank vad vill du ha sagt? Du säger ju samma sak som jag. Dvs att det finns massor av bevis på att A funkar men att det i sig inte är bevis på att B är sämre. Det var ju exakt så jag skrev och vad du nu upprepar.
Niclas,
Du gav dit stöd åt Marcus, trots att hans slutsats "att argumentera emot kolhydraternas nytta vid olika former av fysisk aktivitet känns ganska meninglöst för där är det positiva med kolhydrater verkligen bevisat in i absurdum" är en helt annan än din.
Det positiva med sockerdrift jämfört med fettdrift kan verkligen inte bevisas genom att man studerar enbart sockerdrivna och jämför dem med varandra.
Sedan har vi också hälsoaspekten. Du berör den, men han undviker den vad gäller idrottare. Det är som vore idrottare en annan art. Jag vill påstå att det har stor betydelse för den som idrottar om man kan träna istället för att ligga i sjuksängen!