Nyheter

Artificiella sötningsmedel – påverkar de blodsockret?

IMG_0921-e1496760628192-800×789

Förra veckan påbörjade jag ett experiment för att bättre förstå hur olika typer av mat och livsstilsfaktorer påverkar blodsockret. I mitt experiment använder jag en mätare för kontinuerlig glukosövervakning (CGM).

Idag delar jag med mig av resultatet av mitt första experiment: Påverkar artificiella sötningsmedel mitt blodsocker?

Medan svaret kan tyckas självklart – artificiella sötningsmedel innehåller inte socker – finns det ändå de som tror att det kan påverka. Till exempel kan artificiella sötningsmedel potentiellt, under vissa omständigheter, påverka insulinnivåer och därmed indirekt blodsocker och ketoner.

Experimentet planeras

Vi utformade följande experiment:

Jag kommer att dricka en halv liter sockerfri läsk, med sötningsmedel, på 15 minuter. Under de två timmar som sedan följer kommer jag att hålla koll på mitt blodsocker med hjälp av Dexcom G5 mobile app.

För att öka trovärdigheten på experimentet säkerställer jag fyra saker:

1. Att läsken är koffeinfri.
2. Att jag inte äter eller dricker någonting, eller utför någon form av träning, två timmar före eller efter det att jag druckit läsken.
3. Att mitt blodsocker är hyfsat stabilt under den halvtimme som föregår läskdrickandet.
4. Att jag ska upprepa samma test minst två gånger.

Experimentet kan börjar.

Jag dricker Sprite Zero

Sprite Zero blev mitt val av flera olika anledningar: jag drack den ibland innan jag började med LCHF, den är fri från socker och koffein och den innehåller artificiella sötningsmedel (aspartam och acesulfam k). Perfekt.

Jag förde flaskan till min mun och tog en stor klunk.

”Urk, alldeles för sött!”, sa jag till min fru. Men några klunkar senare njöt jag av drycken.

Efter en kvart var flaskan tom. Mina ögon var som fastklistrade vid appen. Vad skulle nu hända med mitt blodsocker?

Det var då det hände…

…eller inte hände skulle jag kanske säga

dexcom

Ingenting.

Under de två timmarna (från 08:30 till 10:30) höll sig mitt lodsocker stabilt – det var svårt att se att jag intagit någonting över huvud taget. När jag gjorde om experimentet några dagar senare fick jag exakt samma resultat.

Sprite Zero påverkar inte mitt blodsocker

Det här korta experimentet på mig själv indikerar att Sprite Zero – som innehåller de artificiella sötningsmedlen aspartam och acesulfam k – inte märkbart höjer eller sänker mitt blodsocker.

Min gissning är att de flesta skulle få liknande resultat, även om det här experimentet på en person naturligtvis inte kan bevisa det.

Trots att vår erfarenhet och det här experimentet indikerar annorlunda, är det självklart möjligt att olika personer reagerar på olika sätt på att dricka Sprite Zero. För att kunna jämföra, jag är man, 36 år och insulinkänslig, jag väger 69 kilo och tränar 10-15 minuter fem gånger i veckan. Jag har inte diabetes och jag har aldrig varit överviktig.

Observera att i ett liknande experiment vi gjorde 2012, när vi drack en liknande dryck (Pepsi Max), påverkades heller inte blodsockret, men det var en förvånande påverkan på ketonnivåerna.

Oavsett vilken påverkan artificiella sötningsmedel har på blodsockret rekommenderar vi att du inte konsumerar det. Artificiellla sötningsmedel är problematiska av många anledningar – de har till exempel potentiellt visats öka aptit och upprätthålla sötsug.

Vad vill du att vi testar nästa gång?

Kommentera gärna nedan!

Tidigare experiment

Är du nyfiken på de experiment jag gjort tidigare? Ta en titt på de här inläggen:

  1. Därför är du inte i ketos
  2. Hur mycket protein kan du äta i ketos?
  3. Blodsockerexperiment på gång

Video om ketos

    Populärt just nu

      Grunderna i LCHF

        Vanliga frågor

           

          25 Kommentarer

          1. carin
            BCAA och olika variationer på när man intr den, innan träning, efter träning. Men intressantast då att det är naturell BCAA utan andra tillsatser som colasmak och annat sötningsmedel.
          2. Anki
            En diskussion man hade på barn och ungdoms diabetesmottagningen på NÄL, var att barn som drack och åt mycket sötningsmedel gick upp i vikt. Är det någon som kollat de.
          3. Ragnvald Schille
            Hei!
            Det interessante er om kunstige søtningsmiddel hever insulinnivået.
            Ref. Ivor Cummins intervju med dr. Kraft, patologen som har obdusert flere enn 3000 pasienter som har dødd av hjerteattack og vist skader på hjertets elektriske system grunnet hyperinsulinemi.
            Mvh
            Ragnvald Schille
          4. Bo
            Testa detta med någon med metabolism syndrom.
            Själv blir jag vrålhungrig om jag dricker aspartam
          5. The biochemist
            Resultaten stämmer med de studier som är gjorda på samma sätt. Finns även studier där man i samband med sötningsmedel tar kolhydrater. Då skiljer dock både insulin och blodglukosresponsen med eller utan sötningsmedel. Vore intressant att se det testet.
          6. Hanne
            Kolla hur honung påverkar blodsockret!
          7. Marie
            Vore intressant att göra samma läsktest på en person som dricker det regelbundet . Om du fortsätter i en vecka eller mer. ...Kan kroppen ställa om...?
          8. soraya
            Propudding
          9. Erik 2
            Att man inte får blodsocker, glukos, när man inte tillför glukos är väl föga förvånande. Problemet med sötningsmedel är väl vad det gör med tarmfloran, vad det bildas för nedbrytningsprodukter (tex formaldehyd) och, viktigast av allt vad det gör med insulinet. Söt smak, till och med tanken på söt smak, triggar insulinet. Läs tex Hjärnkoll på vikten, Martin Ingvar.
          10. Calle Appelquist
            Vid dessa experiment du gör, oavsett vilka, önskar jag att du övervakar glukos-, insulin-, och ketonnivåerna.
            Vore också intressant om du kunde få med någon med sämre metabol hälsa på samma experiment.
            /Calle
          11. RS
            Testa gärna olika typer sötningsmedels påverkan på blodsocker, insulin och ketoner. Är Stevia bättre än Aspartam?
          12. Anders Paulsson
            Vitt vin är en sockerbomb vad jag förstår - och känner. Vad gäller för Rött? Det verkar vara en betydligt mildare påverkan - om någon? /Anders
          13. K. Norlén
            Håller med RS. Testa gärna både erytritol och Stevia också. De har en annan verkningsmekanism än exv aspartam så långt jag kunnat läsa mig till. Kanske ska man kolla värdena längre än två timmar efter intag dessutom. / Ulla
          14. Åsa
            Jag skulle vilja veta hur blodsockret påverkas av Dolce Gustos kaffekapslar, gärna café au lait, eftersom jag dricker den då o då. :). Jag har i en klick smör i kaffet. Står på förpackningen att en kapsel innehåller 2,9kh i 180ml. jag brukar dock låta kaffekapselmaskinen stå på max användning av vattnet så min kaffedryck blir något utspädd. Skulle vara intressant o se hur koffeinet påverkar kroppen med.
          15. Mia Maria Rosenqvist
            Jag undrar hur det är med sukrin och stevia som många har ersatt sockret med. Har de kanske ändå samma effekt som socker?
          16. Marie
            Kolla vad som händer med ketos och ketonnivåer om man dricker lightläsk regelbundet,
          17. 1 kommentar borttagen
          18. Lena Winther
            Man kan inte generalisera på det sättet. Om vinet är en sockerbomb har ju inte med färgen på druvan att göra. Det finns vita viner med mindre än 3 g socker per liter och det finns röda viner med sockerhalt på över 20 g socker per liter, stor skillnad alltså varför man gör bäst i att läsa på hyllplanet.
          19. K
            Har en kompis med diabetes typ 1 som har en grej för pepsi max, det är hennes last. Och eftersom hon kan dricka den så mycket som hon gör utan att hennes blodsocker åker berg och dalbana har jag redan kommit fram till detsamma: sötningsmedel påverkar inte blodsockret.
          20. Susanne
            Har hört tidigare att just dessa sötningsmedel inte påverkar blodsockret medan andra t ex xylitol, sukrin m fl kanske gör det. Pröva igen med lite olika sorter.
            Sen kanske det finns andra faktorer som påverkar o triggar igång en person som redan har problem med blodsockret. Tror att de typiska höftvalkarna som numera förekommer på även smala personer, är ett resultat av light-produkter (som har en massa annat skit i sig som kompensation).
          21. jala
          22. Bjarte Bakke Team Kostdoktorn
            Thanks for the ideas and feedback everyone.

            We've now done blood-sugar experiments on intermittent fasting, Erythritol, Maltitol, Xylitol, and Surcalose and will be sharing the results over the next few weeks. In those experiments we didn't measure ketone levels meticulously but we'll do that for future experiments.

            If you have any ideas about how to measure insulin levels several times per hour in a simple, reliable way, let me know.

          23. jala
            Kan ni inte köra Bjarte genom Google translate, det är trots allt en Svensk blogg, eller skall ni börja med att redovisa allt på engelska?
            Svar: #24
          24. jala, vi kommer inte att börja skriva på engelska på Kostdoktorn. Men en kommentar från artikelförfattaren, på engelska, tror jag inte utgör något problem alls för de allra flesta. Som du själv säger, Google translate finns för den som har behov av det
          25. jala
            OKEJ med en kommentar, förklara varför ni inte översätter den? Även om de flesta klarar av att använda översättningsprogram så är det oerhört många äldre med dåliga kunskaper både om engelska och dataprogram. Personligen tycker jag det väcker ett löjes skimmer att envist fortsätta.
            Som sagt SVENSK blogg avsett att upplysa Svenskar som ofta tillhör den äldre generationen.
          26. Henrik
            Professor David Ludwigs grupp har visat att fettcellerna har receptorer för söt smak, och det leder till ökad hunger vid nästa måltid. Se David Ludwigs bok "Allways Hungry".

          Skriv en kommentar

          Svar på kommentar #0 av

          Äldre inlägg