Nyheter

Är Medelhavskost nyttig?

Är Medelhavskost nyttig? Själva frågan låter udda – alla vet väl att medelhavskost är det bästa man kan äta?

Den bästsäljande författaren Nina Teicholz har grävt djupare i bakgrunden, och går igenom den i sin bok The Big Fat Surprise. Verkligheten ger en skakigare bild: högst osäkra teorier som sedan blåstes upp under 90-talet, via mängder av ”vetenskapliga” konferenser som finansierades av ekonomiska intressen i frågan.

Senare studier har visserligen bekräftat att mer traditionell medelhavskost verkar hälsosammare än dagens västerländska (skräp)kost. Men detsamma kan gälla även traditionell nordisk eller mongolisk kost. Skillnaden är att vi inte haft sponsrade lyxkonferenser om vår kost i romantisk medelhavsmiljö.

I vår intervju berättar Nina Teicholz mer om bakgrunden till hur medelhavskosten blev helig, samt vad forskningen verkligen visar. Du kan se inledningen ovan. Hela intervjun finns textad på svenska på medlemssidorna (gratis en månad):

Är Medelhavskost nyttig? – hela intervjun

Mer med Teicholz

På medlemssidorna finns även våra intervjuer om fettskräcken, växtoljor samt den tveksamma vetenskapliga grunden till att skrämmas för rött kött:

TeicholzTeicholz

Teicholz


Testa medlemskap gratis en månad

 

En kommentar

  1. chris
    En läkare sa till mig, medelhavskost, det rekommenderar jag till dig. Jag sa att jag är mycket nöjd med LCHF, så det fortsätter jag med. Vad menas med medelshavskost? Jag har den uppfattningen att svenska råvaror som blomkål, vitkål, sallader o kött, fisk, ägg, smör o grädde, är det bästa för oss.

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg