Men köper man ren havre ska det vara okej.

Ett naturligt skadligt ämne kan brytas ner till helt ofarliga ämnen.
Frågan är vilket vilka ämnen i spannmål som behöver brytas ner och hur kan vi göra det?
Jag tänker mest på grisarna som får magsår, själv drabbas jag inte. Jag äter inte spannmål.
Det är inte tungmetaller vi pratar om som aldrig kan bli ofarliga går inte att bryta ner.

http://www.gastrolab.net/nqcehas.htm

"Korn, råg och vete innehåller alfa-gliadin, vilket är det ämne som anses svara för skadan på tunntarmen hos en patient med celiaki. Havre är avlägset släkt med de andra sädesslagen, och innehåller inte gliadin, motsvarande ämne i havre kallas avenin, och mängden är endast 10 - 15 %, jämfört med 30 - 50% i de andra sädesslagen."

Det kan alltså vara samma mekanism som den som gör att många som inte tål vanligt bröd tål surdegsbakat bröd och förmodligen gröt där fröna legat i blöt ett dygn innan kokning. Eller livsmedel gjorda på groddade spannmål.

Så är man inte alltför kolhydratkänslig men har problem med spannmål men vill kunna äta sådana kan det vara något att testa, fast bäst är ju att helt undvika spannmål eftersom det är artfrämmande föda som inte tillför något nyttigt och som i många fall kan orsaka hälsoproblem.

Jag tror att det är immunförsvaret som är orsaken pga fel mat.
LÄS LÄNKEN

http://diabetesportalen.se/arkiv-foer-nyheter/vete-misstaenkt-foer-at...

håller denna forskning så är det troligt att det finns fler sätt att reagera på spannmål, då får anekdoterna rätt som säger att dom inte tål bröd som testas negativt på celiaki och vanlig allergi mot vete.

Dave
Angående omega 6 berätta mer jag lyssnar.

Det har inte med fibrerna att göra utan beror oftast på en bakomliggande glutenintolerans vilket ger en inflammation som täcker de laktasproducerande epitelcellerna i tarmväggen. Därför kan man efter uteslutande av glutren många gånger bli av med "laktosintoleransen". Det är en variant av sekundär laktosintolerans som är relativt vanlig bland glutenallergiker. Är man så att säga laktyosintolerant "på riktigt", alltså har nedsatt laktasproduktion (ca 80% av jordens befolkning) så spelar spannmålsintaget ingen roll.

På vilket sätt spannmålsfibrer påverkar tarmen kan jag inte uttala mig om med någon som helst säkerhet, men att de påverkar negativt kan man ju se av alla som inte tål mjölk med som efter att ha slutat med spannmål efter några månader plötsligt börjar tåla mjölk alldeles utmärkt. Min hypotes är att något i spannmålet skarad tarmen så att hela mjölkproteiner kan passera igenom tarmen utan att först ha spjälkats till enskilda aminosyror vilket orsakar en immunreaktion emot de artfrämmande proteinerna.