Alla dieter är lika bra… eller?

Hur bör man äta för att gå ner i vikt?

Förr i tiden trodde många att det var bäst för hälsan och vikten att undvika fett. Nästan alla vet idag att det var ett misstag.

Frågan är vad som ska komma istället? Det vanliga idag är en viss förvirring och en tro att det inte spelar någon roll alls vad man äter för vikten – ”alla dieter är lika bra”. En ny vetenskaplig genomgång av utvalda tidigare viktstudier sägs tala för det… men det visar sig inte vara så enkelt.

DN: Forskare: Alla dieter är lika bra

Det var egentligen inte ”alla” dieter som var lika bra i genomgången, utan mindre kolhydrater eller mindre fett. Men stopp en sekund och kika på hur man grupperat olika dieter:

worst

Hepp! Det som de flesta skulle kalla fettsnålt, som Livsmedelsverkets gamla råd eller Viktväktarnas, visade sig vara sämst i test i genomgången.

Detta trots att journalisterna skrev att alla var lika bra!

De dietgrupper som delade på förstaplatsen var antingen…

  1. Genomsnittet av alla lågkolhydratdieter upp till råd om hela 40% kolhydrater (GI-kost)
  2. Strikt lågfettskost såsom Ornish med under 20% fett

Lite av en orättvis jämförelse kan tyckas. Vad händer om man istället jämför råd om mer effektiv strikt lågkolhydratkost såsom Atkins eller LCHF (under 10-20% kolhydrater) med råd om strikt lågfettskost? Inte många studier har jämfört det, men den överlägset största av dem är Gardner och medarbetares studie från 2007. Här är resultatet:

När det gäller mer moderata fettsnåla dieter är skillnaden än mer uppenbar – de var ju till och med sämst i denna genomgången! Råd om lågkolhydratkost har vunnit så många jämförande studier mot vanliga fettsnåla dieter – senast tidigare denna veckan – att det blir allt mer pinsamt att försöka låtsas som något annat.

Även en ny svensk statlig expertutredning kom fram till att råd om lågkolhydratkost ger mer viktminskning.

På barnkalas kan vi gärna låtsas att alla deltagare är exakt lika bra. Men när det gäller vetenskapliga studier på olika koster för viktnedgång blir det allt mer krystat att ens försöka.

Mer

Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm har också skrivit om genomgången:

Ann Fernholm: Är alla dieter lika bra?

Tidigare

Lågkolhydratkost effektivast för viktnedgång, enligt svensk expertutredning!

Ny stor studie: Lågkolhydratkost återigen bäst för både vikt och hälsovärden!

 

31 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Jaa menee
    Vad man saknar i sådana här studier är ett långtidsperspektiv på HÄLSAN. Alltså, kolla upp hur många som blir friskare av olika dieter. Hur stor procent som blir fri från, eller radikalt förbättras från eksem, diabetes, IBS, allergier, finnar, ADHD, migrän, och alla andra "normala"
    folksjukdomar.
    Ja, då skulle säkert LCHF inte bara vinna utan vara helt överlägset.
    Läs vidare →
  2. Anders A
    Det är klart man kan gå ner i vikt genom att svälta sig och kämpa emot kroppens signaler. Det är ju bara att äta mindre och röra sig mer. Men hur lätt är det? Och framförallt - hur BRA är det för hälsan att hela tiden kämpa emot kroppens naturliga signaler?

    Du kan ju också låta bli att gå på toaletten när kroppen säger till och hålla dig så länge som möjligt, men hur nyttigt är det? Du kan också sätta handen på en varm platta och kämpa emot signalerna att dra bort den, men det resulterar förmodligen i en brännskada. Du kan ju även prova att låta bli att sova några dagar kanske ända upp till en vecka, det går säkert om man kämpar, men hur bra är det på en skala?

    Att kämpa emot kroppens naturliga signaler kan aldrig vara bra, och jag begriper inte varför det anses vara det just när det handlar om viktnedgång? Många berömmer mig om hur duktig jag varit som kämpat mig ner drygt 20 kilo i vikt, jag svarar då ofta att jag inte har varit ett dugg duktigt för jag har inte behövt kämpa alls. Jag har bara ätit en kost som låter min kropp sköta sig på ett sätt som konstruktören avsett 🙂

    Svar: #12
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Jaa menee
    Vad man saknar i sådana här studier är ett långtidsperspektiv på HÄLSAN. Alltså, kolla upp hur många som blir friskare av olika dieter. Hur stor procent som blir fri från, eller radikalt förbättras från eksem, diabetes, IBS, allergier, finnar, ADHD, migrän, och alla andra "normala"
    folksjukdomar.
    Ja, då skulle säkert LCHF inte bara vinna utan vara helt överlägset.
  2. doc74
    Studien som du och Fernholm refererade till för några dagar sedan visade ju dessutom att den viktminskning som lågfettskost gav upphov till bestod i nedbruten muskelmassa...
    Svar: #6
  3. Bengt Nilsson
    Så länge man äter mindre än vad man förbrukar går man ner i vikt, helt givet. Så tesen "ät mindre, spring mer" stämmer. I TEORIN, inte i praktiken. Man klarar normalt inte av att viktminska på hallonbåtar, eller sallader, eller bananer, eller pulverdieter, eller annan kolhydratrik metod. Läs här på Kostdoktorn, Andreas har skrivit om det många gånger. Man ger upp för man är aldrig mätt och har för låg energi.

    Med LCHF blir vi mätta, friskare och får en otrolig energi som dessutom gör att vi kan träna/motionera mycket.

    För egen del upplever jag efter snart 2 år med liberal LCHF och 45kg viktminskning de första 11 månaderna att jag äter mer kalorier än vad jag förbrukar utan att öka i vikt.......

    Svar: #13
  4. Anne
    Fast det är ju just det, alla funkar lika bra(Not) om du håller fast vid dem. Ja, men det går ju inte med nåt annat än lchf eftersom alla andra går ut på att vara hungrig. Ingen har sån vilja att de klarar att gå hungriga hela livet.
    Tycker dessutom att det är riktigt tröttsamt att det BARA handlar om vikt och inte om hälsa. Hälsan är nummer 1, vikten sekundär.
  5. Lena
    "Efter tolv månader hade de som åt få kolhydrater eller de som satsade på lite fett gått ner ungefär lika mycket, i snitt 7,3 kilo."
  6. Arne
    Jag har testat både Lågfettskost(Viktväktarna) och LCHF för att gå ner i vikt.
    Det som genomgående är min upplevelse med lågfettskost är nedbrytningen av muskelmassan på min kropp, särskilt överkroppen. Smalare armar, betydligt mindre bröstmuskler. På LCHF blir musklerna mer definierade och minskar absolut inte
    i samma omfattning som med VV tex. Visst, det blir ju mindre fett även där på kroppen, men jag tycker inte heller att jag blir svagare i muskelstyrka. Och det som betyder mest för mig är främst god hälsa eftersom jag har mycket hjärt o kärlsjukdomar i släkten. Vikten kommer ju såklart på köpet.
  7. Kerstin
    Stackars de som åt enligt Low fat programmen - de fick aldrig äta 100%! 😉
    Ang. tabellen från JAMA.
  8. Record
    Ytterligare ett kriterium, S ökar mest, i vikt?
    http://www.gp.se/nyheter/val2014/val/1.2480462-socialdemokrater-banta...
  9. Johan
    Ser risken att "tävling" om vilken diet som är bäst för att tappa kilon (diet för mig = äta på ett restriktivt sätt under en ofta begränsad period) tar fokus från det jag anser vara det viktiga: Hälsoaspekterna med vad socker/ vitt mjöl och medföljande insulinpåslag etc gör med kroppen, kontra äta naturlig mat.
  10. Anders A
    Det är klart man kan gå ner i vikt genom att svälta sig och kämpa emot kroppens signaler. Det är ju bara att äta mindre och röra sig mer. Men hur lätt är det? Och framförallt - hur BRA är det för hälsan att hela tiden kämpa emot kroppens naturliga signaler?

    Du kan ju också låta bli att gå på toaletten när kroppen säger till och hålla dig så länge som möjligt, men hur nyttigt är det? Du kan också sätta handen på en varm platta och kämpa emot signalerna att dra bort den, men det resulterar förmodligen i en brännskada. Du kan ju även prova att låta bli att sova några dagar kanske ända upp till en vecka, det går säkert om man kämpar, men hur bra är det på en skala?

    Att kämpa emot kroppens naturliga signaler kan aldrig vara bra, och jag begriper inte varför det anses vara det just när det handlar om viktnedgång? Många berömmer mig om hur duktig jag varit som kämpat mig ner drygt 20 kilo i vikt, jag svarar då ofta att jag inte har varit ett dugg duktigt för jag har inte behövt kämpa alls. Jag har bara ätit en kost som låter min kropp sköta sig på ett sätt som konstruktören avsett 🙂

    Svar: #12
  11. Nils
    Ornish er såpass spesiell (tilnærma veganerdiett) og svært få greier å følge den. Om du først greier det så er matvareutvalget såpass kjipt at jeg forstår at man kan gå ned i vekt 😉
  12. Diabetes-Roger
    Det är intressant det du skriver, för det är nämligen samma sak för mig.
    Jag får också ofta beröm för att jag gått ner 25 kg men det lustiga är att jag började inte äta LCHF för att gå ner i vikt utan jag började när jag fick besked att jag hade problem med BÅDA ögonen p.g.a. min diabetes.
    När jag skippade kolhydraterna för att få ett bättre Hba1C så kom allt det andra som en ren bonus.
    Viktnedgång, bättre nattsömn, en energi utan dess like som gjorde att jag började jogga osv.
    Jag har heller inte behövt kämpa överhuvudtaget.
    Efter 3 år med LCHF så har t.o.m. mina ögonskador nu blivit bättre.
    Det tog tid, men går nu på rätt håll.
    Mvh
  13. Beholder
    Stämde utmärkt för mig under tiden jag gick ner 6-7 kilo jag ville gå ner. Jag åt mindre tränade mer
    Svar: #14, #16
  14. Jaa menee
    "Ät mindre rör på dig mer" Det är vad bantningsprofessor Rössner förespårkar och han har tyvärr inte heller förstått att vi inte är designade för att äta kolhydrater.
    Svar: #15
  15. Gustav
    Jodå det är vi, men inte i dom mängder som nu, och inte heller dom sorters som nu.
    Svar: #17
  16. Gustav
    Ja, du svalt dig ner i vikt. 😉
    Svar: #26
  17. Jaa menee
    Riktigt
  18. Majoren
    En av de jobbigaste kommentarerna jag får höra ibland är:
    -Jamen Viktväktarnas diet fungerar ju jättebra, bara man följer den! (sagt av en som kör viktväktarna två gånger om året sedan tio år tillbaka och som går upp och ned i vikt i takt med Vv-perioderna).
    Svar: #20
  19. hasse
    LCHF innefattar ju mycket protein = Protein = Byggnadsstenar för musklerna.
    Fett bra.

    Tyvärr ser jag i min utbildning inom vården att det står att man ska äta 50% kolhydrater för att kunna få energi och att hjärnan skall fungera. Även margarin och mjöl är viktigt för kroppen.

    Detta får man sitta och höra på föreläsningar det känns inte bra. Dessutom är ofta Maj-Lis Hellenius med på bilder i dessa böcker som föreläsningarna utgår ifrån där hen rekommenderar en hälsosam livsstil genom att äta såsom hen tycker. Det står inte att hon säljer bantningspulver. Det första vi fick ta del av var en länk till livsmedelsverkets tallriksmodell.

    Jag skulle vilja att A. Eenfeldt var med i böckerna och även att det var mer modern forskning som återspeglades.

    Svar: #21
  20. Gustav
    Ja, ibland är det jobbigt att inse sanningen! Har en vän på jobbet som kört Vv i många år (jojo, och hon var så inne i det att hon var en instruktör), men gått över till LCHF och hör och häpna.... viktstabil över längre tid numer! Jojo...bara man följer ...
  21. Gustav
    Nja, hon säljer väl inte pulver? Det är väl CE-A som gör? Men bra, kämpa på! Ju fler som dig inom vården , desto friskare kan människor bli med tiden när gamla "sanningar" ställs på ända! Gamla förresten, tallriksmodellen är ju en modediet, ett experiment bara ca 30 år gammalt. Som bevisligen inte funkar i praktiken.
  22. Erik
    Nu blev ni rädda, det är alltid lite läskigt när ens evangelium blir ifrågasatt. Tänk om det faktiskt är så som studien säger? Kostdoktorn (hemsidan) gör ju bara en skön variant på statistiken och finner sitt evangelium vara sant.

    Kostdoktorn var mer pålitlig innan hela cirkusen med medlemssidor drog igång. Det är säkert jättebra och hjälper väldigt många människor, men nu finns det ett enormt ekonomiskt incitament att förespråka sitt evangelium och ifrågasätta all forskning som talar mot Kostdoktorns idé. Att skriva en bok och hålla föreläsningar är en sak, men nu handlar det om bolag med anställda och allt möjligt.

    Svar: #25, #28, #29
  23. monica
    De fettsnåla råden gäller fortfarande i alla veckotidningar samt som reklam för teflonstekpannor!
  24. SGK
    Jag vet av personlig erfarenhet att man både kan gå ner i vikt och behålla vikten med kaloriräkningsmetoden (viktklubb var jag med i ett kort tag). Men vem vill svälta i evighet? Inte jag i alla fall.

    Numera njuter jag av läcker mat varje dag, och har inga som helst problem att följa min "diet", eller snarare, min nya livsstil. Och tillägas kan att jag både mår väldigt bra och väger lätt.

  25. Jaa menee
    Erik, jag skulle bli väldigt förvånad om Kostdoktorn skulle lyckas manipulera sina medlemmar.
    Det är alldeles för många pålästa och duktiga människor som följer denna blogg varje dag.
    Att bolaget expanderar och blir än mer professionell är nog bara till gagn för alla.
  26. Beholder
    Ja jag kände mig inte särskilt svulten. Kanske för att jag vande mig ganska fort vid mitt matschema.
  27. Gustav
    Bra metabolism med andra ord! 😉 Frisk fortfarande.
  28. Det är säkert jättebra och hjälper väldigt många människor, men nu finns det ett enormt ekonomiskt incitament att förespråka sitt evangelium och ifrågasätta all forskning som talar mot Kostdoktorns idé. Att skriva en bok och hålla föreläsningar är en sak, men nu handlar det om bolag med anställda och allt möjligt.

    Bästa sättet för bolaget att långsiktigt gå åt skogen vore väl att ignorera ny forskning, tolka allt utifrån gamla förutfattade meningar och fortsätta propagera för något som inte fungerar.

    Hela orsaken att det finns en öppning för en sådan här sida är ju att Livsmedelsverket med flera mossiga organisationer gör just det misstaget. Vi ska göra vårt bästa för att inte gå i samma fälla i takt med att vi blir större utan att istället ständigt uppdatera oss utifrån den säkraste kunskap som finns att tillgå.

  29. Anders A
    Ja, Erik. Jag blir jätterädd!
    *darrar*
  30. Mats
    Hmmm. Tidigare skrivet på Kostdoktorn bland insändarna att LCHF INTE är en diet utan en livsstil så som t.ex. vegetarian. Men nu tar ni upp ämnet som ingenting med en antydan att LCHF är en diet. Hmm. ställningstagande här tack. För om det inte var en diet så vore väl viktnedgången en bieffekt för ett bättre leverne om man använder sig av livsstilen LCHF, eller?
  31. Anders A
    Varför haka upp sig på ord när det viktiga är att man mår bra, man går oftast ned i vikt, man blir av med både de ena och andra besvären och sjukdomarna 😉

    Men annars så brukar det ju heta att:
    "Diet eller kosthållning är en persons samlade kostintag och matvanor"
    Så med den definitionen så är det en diet.

    Men:
    "Ofta används begreppet diet som en beteckning på innebär att någon anpassar kosten eller utesluter saker ur den av exempelvis etiska skäl, religiösa skäl eller av hälsoskäl. Dieter kan till exempel vara fria från socker, animaliska produkter, mjölk, gluten mm. Många dieter är en del av bantning, medan andra är tänkta att utesluta allergiska reaktioner, vara diabetesvänliga eller kompensera för ett sjukdomstillstånd."

    Och det är nog det som de flesta tänker med ordet "diet" att det är något udda, konstigt, annorlunda, en ren bantningsmetod, inte sällan skadligt... och det är nog därför många protesterar mot begreppet.

up

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av