Sökresultat för "lågkolhydrat"

Vad har hänt med Kostdoktorn? Varför alla dessa recept?

Länder där många kan engelska

Länder där många kan engelska

Vad har hänt med Kostdoktorn? Varför kommer det inte längre nya långa intressanta inlägg dagligen? Varför kommenteras inte längre alla viktiga svenska nyheter? Varför är det plötsligt så många recept?

Upprörda och/eller besvikna kommentarer till förra inlägget visar återigen tydligt att många undrar. Och eftersom jag vet svaret så är det hög tid att dela med sig.

Början

En snabb bakgrund är nödvändig: Jag startade Kostdoktorn 2007 för att sprida kunskap om LCHF och för att försöka rätta till skadliga missförstånd (som att naturligt mättat fett är farligt eller att viktkontroll bara handlar om kalorier). Att sprida sådan kunskap – och bidra till att personer som behöver den kan revolutionera sin hälsa  – tog snabbt över som min livsuppgift.

Kostdoktorn växte snabbt till Sveriges klart största hälsoblogg. Tillsammans med många andra förespråkare medverkade sidan till att LCHF blev Sveriges populäraste metod för viktkontroll och har fortsatt vara det i fem år. Enligt Google Trends är sökningar på LCHF inte bara etta, de är numera fler än andra vanliga alternativ (som Paleo, Viktväktarna, GI, 5:2) tillsammans!

Det viktigaste skälet till populariteten är förstås att LCHF fungerar, vilket så många märkt och som även vetenskapliga studier visar tydligt.

I takt med att bloggen växte och växte av allt intresse – till 50 000 besökare per dag – så måste man förstås fundera på framtiden. Hundratals miljoner människor runt om i världen lider helt i onödan av gamla missuppfattningar om hur övervikt och diabetes typ 2 m.m. bäst behandlas. Hur kan man göra mer? Sprida kunskap och inspiration till många fler, mer effektivt?

Acceleration

Det första svaret var att jobba mer själv. Jag gick ner i arbetstid som läkare, till halvtid och sedan 30% för att hinna uppdatera bloggen ständigt, resa runt och föreläsa samt skriva en bästsäljande bok.

Nästa svar var att kunna arbeta tillsammans med andra mot målet. Inkomster från bokförsäljning, föreläsningar med mera gjorde det möjligt att samla ett litet gäng av entusiaster. I november 2013 satte vi oss ner och planerade för framtiden. En av alla saker vi diskuterade var hur man kan få resurser att bygga ett kraftfullt företag som kan åstadkomma mycket mer, för många fler.

Resultatet blev våra medlemssidor som lanserades för ett drygt år sedan, sommaren 2014. Där samlas videokurser, videointervjuer, erbjudanden, filmer samt möjligheten att få svar på sina frågor. Allt gratis en månad och sedan – om man vill fortsätta – kostar det 79:- per månad.

Tusentals personer gick genast med och sedan fortsatte medlemskapet att växa snabbt. När Team Kostdoktorn hade planeringsdagar i november 2014 hade redan över 5 000 personer valt att bli medlemmar och våra möjligheter hade med deras stöd ökat dramatiskt. Vi kunde plötsligt vara fyra heltidsanställda, samt två på deltid och många frilansare.

Vi satte då upp ett långsiktigt mål som kan verka löjligt eller omöjligt – men som inte är vare sig det ena eller det andra.

Problemen med fetma och diabetes typ 2 sprider sig över planeten – snart har en halv miljard människor diabetes och fetma är än vanligare. Kunskapen för att vända utvecklingen finns redan och det är fullt möjligt att göra det. Via internet går det att sprida kunskap och inspiration till hundratals miljoner människor enklare och billigare än någonsin i världens historia. Möjligheterna är svindlande och vi vill göra allt vi kan för att ta tillvara dem. Vi vill medverka till revolutionera mänsklighetens hälsa.

Vi satte upp en högst ambitiös plan i fyra steg för att nå dit.

Steg 2/4 – bortom Sverige

Det första uppenbara problemet är förstås att man inte kan nå hundratals miljoner människor via en sajt på svenska, hur gärna man än vill. Lyckligtvis hade vi redan 2011 försiktigt lanserat en engelsk version av Kostdoktorn – DietDoctor.com. Med åren har den sedan växt.

Via en engelsk sajt kan man förstås nå engelsktalande människor – och det finns över en miljard människor som kan engelska. Det är hundra gånger fler än antalet svensktalande…

Så hur är det med  behovet? Problemen med fetma och diabetes i länder som USA och Storbritannien är betydligt större än i Sverige. Tillgången till bra kunskap om LCHF eller annan typ av lågkolhydratkost via nätet är däremot snarast sämre! Det finns, otroligt nog, ingen sajt alls som på något särskilt trovärdigt, enkelt och inspirerande vis hjälper engelsktalande personer med fetma eller typ 2 diabetes med detta!

Det är ett enormt mänskligt behov. Det är en enorm möjlighet att hjälpa till. Och eftersom vi kan göra det är det snarast en skyldighet.

Andra steget i vår plan handlar om just detta. Vi vill skapa den överlägset bästa sajten på nätet för att hjälpa engelsktalande personer gå ner i vikt och förbättra sin hälsa med lågkolhydratkost. Den klart trovärdigaste sajten, den klart enklaste och den mest inspirerande. Det är vad jag och Team Kostdoktorn fokuserar på nu.

Resultatet är en engelsk sajt som växer snabbt och under sommaren har gått om Kostdoktorn i antalet besökare. Vi har också sedan länge passerat 10 000 medlemmar på den svenska och engelska sajten, varav nu över 3 000 från den nylanserade engelska medlemssidan. Vi är nu fem heltidsanställda i företaget och fler deltidsanställda och frilansare än någonsin.

Värdet av fokus

Problemet är att man inte tillverkar världens bästa sajt med vänsterhanden. Det kräver fullt fokus, alla krafter. Det är problemet. Det är orsaken till att Kostdoktornbloggen saktat ner under detta året, särskilt under den senaste månaden.

Det handlar inte om att jag jobbar mindre eller skriver mindre, tvärtom. Under våren sade jag slutligen upp mig från mitt läkarjobb för att kunna lägga all tid och kraft på detta. Att försöka hjälpa en person i taget är normalt hedervärt, men inte om man då försummar chansen att hjälpa många fler som behöver det.

Jag jobbar så mycket som känns rimligt med två små döttrar hemma. All tid och kraft jag har att ge går till detta. Eftersom jag vill ha kvällarna med familjen så börjar jag jobba klockan sex på morgonen, ibland klockan fem. Jag tog två veckors semester i år och jobbade lite varje dag då också. Nog om det.

Poängen är att detta är förklaringen till varför Kostdoktornbloggen inte uppdateras lika ofta längre. Förr kunde det svenska bloggandet ta mig hela arbetsdagarna, nu går ofta hela arbetsdagarna åt att bygga och planera och diskutera vår engelska sajt istället.

Så vad har hänt den senaste månaden på den engelska sidan?

Uppdaterad sajt

Vi lanserade för en månad sedan en omdesign av DietDoctor.com för att göra det enklare att hitta vad man letar efter, och minska på distraktioner.

Här är hemsidan: DietDoctor.com

Här är bloggen: DietDoctor.com/news

Något liknande lär framöver ske på den svenska sidan också.

LCHF-guide

Vårt mål att göra världens bästa engelska guide till lågkolhydratkost är ännu bara påbörjad och mycket återstår att göra. Men du kan tjuvtitta på framstegen här och alla tips och förslag till förbättringar är välkomna:

Low Carb Made Easy

Recept

Varför alla recept? Kanske är recept oviktiga för personer som ätit lågkolhydratkost länge och är vana och inte behöver mer inspiration. Men de är mycket viktiga för någon som just börjat. Och bra LCHF-recept på engelska med inspirerande bilder är svåra att hitta på nätet. Det mesta är fettskrämt, fullt av sötningsmedel eller helt enkelt av låg kvalitet.

Därför är receptdelen av vår nya engelska LCHF-guide så viktig. Vi kommer inte att sänka tempot, tvärtom har vi nu startat en ytterst ambitiös plan för att tillverka mängder av egna anpassade recept och bilder i högsta kvalitet, istället för att mest samarbeta med andra.

Tjuvtitta gärna på vår nya engelska receptsajt och de vackra helskärmsbilder som vår IT-maestro Johan åstadkommit. Allt detta kommer med tiden även på svenska, men det är inte vårt fokus nu.

Fantastiska, enkla, snabba recept – och måltidsplaner, inköpslistor etc. – behövs för att göra det enkelt och inspirerande för engelskspråkiga personer att komma igång med LCHF.

Videokurser

Vi har också stora planer på fler och bättre videokurser. Ambitionsnivån är även här något som aldrig tidigare setts, definitivt när det gäller lågkolhydratkost och kanske när det gäller hälsoråd över huvud taget.

Som exempel har vi just satt upp en stor permanent videostudio och håller just på att (till en inte försumbar kostnad) ljudisolera och akustikbehandla den till perfektion.

Om någon vecka kommer en av mina absoluta idoler när det gäller hälsopedagogik att (på vår bekostnad) flyga från Amerika till Karlstad för att under flera dagar spela in videokurser.

Vi har också ett pilotprojekt på gång när det gäller visuellt ”godis” med en extern expertgrupp som kommer att höja ribban än mer. Jag vill inte säga mer innan vi är redo att visa upp det.

Sammanfattning – en tid av förändring

Det var en kort sammanfattning av läget. Kostdoktornbloggen har inte varit sig lik sista tiden, eftersom mitt fokus av nödvändighet är på den engelska bloggen.

Det kändes sorgligt nog omöjligt att fortsätta hjälpa en person i taget som läkare, därför var jag tvungen att säga upp mig. Förhoppningen är att jag med tiden kommer tillbaka på mycket mer effektivt vis, som del av en perfekt anpassad privat klinik (ännu på tidigt planeringsstadium).

På samma sätt känns det omöjligt att lägga stor del av min tid på den svenska bloggen nu. Den engelska sidan kräver större delen av mitt fokus om den ska kunna växa och göra stor skillnad i världen – för hundra gånger fler människor.

Det är en spännande tid men också en tid av smärtsamma val. Kostdoktorn har varit mitt främsta fokus under de senaste sju åren av mitt liv. Att se kvalitén tidvis sjunka rejält och höra kommentarer om det från läsarna, det gör ont i min själ (ingen överdrift). Men det är ett val jag måste göra. Det här inlägget är mitt försök att förklara hur jag tänker. Jag tar tacksamt emot kommentarer och frågor nedan.

Svenska medlemssidor

De svenska medlemssidorna fortsätter att få alla våra engelska videos med svenska undertexter, så snart de är klara, samt ibland även svenska videos. Dessutom kan man med svenskt medlemskap även logga in på engelska medlemssidorna och se allt otextat genast.

Vad händer nu med Kostdoktorn-bloggen?

Kostdoktorn-bloggen kommer framöver fortsätta i något lägre tempo än tidigare, medan jag nu under hösten fokuserar hårt på att bygga upp den engelska sidan. Dock är målet att allt viktigt som skrivs där även översätts hit till Kostdoktorn-bloggen.

Bloggen kommer alltså delvis att vara en översatt version av den engelska bloggen, på samma sätt som den engelska bloggen tidigare delvis varit en översatt version av den svenska.

Utöver det kommer jag att skriva rena svenska inlägg när jag har tid och särskild inspiration också. Tyvärr kommer jag inte längre att hinna kommentera alla svenska nyheter, men det bästa och/eller dummaste lär behöva ett inlägg!

Du som vill följa mig och läsa allt jag skriver genast, så snabbt som möjligt, kan göra det via den engelska DietDoctor-bloggen, engelska nyhetsbrevet och engelska Facebooksidan.

Revolutionen fortsätter – snabbare än någonsin – och nu i ännu större skala, för att hjälpa så många vi bara kan. Det som började i Sverige kan komma att göra stor skillnad runt om i hela världen.

Vad säger du?

Tycker du att jag gör rätt val, eller borde jag tänka annorlunda?

Mer

Engelska Diet Doctor

Diet Doctor-bloggen

Vår nya engelska receptsajt (med nya helskärmsbilder)

Vår nya engelska lågkolhydratguide

comments113

”Jag visade att de hade fel”

Före och efter

Före och efter

Under hela barndomen var Melanie mobbad på grund av sin vikt. Hon försökte alla möjliga extrema dieter utan större resultat och hennes självförtroende tog stryk. Men sen hände något som ändrade allt.

Här är hennes berättelse:

Mejlet översatt från engelska

Doktor,

Jag heter Melanie Ong, och är en kines som bor i Filippinerna, 28 år gammal. När jag var yngre utsattes jag för mobbning under hela min uppväxt på grund av min storlek. Jag hör allt om och om igen bland familj, släkt och i sociala kretsar.

Arg, fylld med hat och sönderriven på insidan, bestämde jag mig för att ta saken till det extrema med svältdieter, men inget resultat. Fettmobbningen blev ännu värre vilket jag inte längre stod ut med.

Mitt självförtroende krossades och det påverkade mitt förhållande till folk, även till mig själv då jag började förakta mig själv och hysa så mycket agg mot alla mobbare. Vikten hoppade upp och ner kontinuerligt i flera år; mitt tyngsta var 79 kg.

Inte anade jag att mitt i mörkret fanns det en strimma hopp. Läs vidare →

comments7

Gav fettsnål kost mer minskning av fettvikt?

scale

Det är en oändlig debatt. Ska man undvika kolhydrater eller fett för att gå ner i vikt? Media älskar det.

På senare år har dessvärre många vetenskapliga försök visat upp en klar vinnare: lågkolhydrat resulterar i statistiskt signifikant större viktnedgång. Det har visats i mer än 20 studier på människa, från 3 till 24 månader långa studier (lista på 18 av studierna). Fettsnål kost har vunnit totalt 0 (noll) av såna studier… så spänningen har avtagit lite.

Men en liten studie sägs visa motsatsen och media kastade sig över det.

BBC: Low-fat diets ‘better than cutting carbs’ for weight loss
SVT: Forskare: Kroppsvikten påverkas mer av fett

Intresset verkar lite malplacerat av åtminstone två skäl. Till att börja med, som en liten detalj, den fettsnåla kosten resulterade tvärtom i mindre viktnedgång (1,3 kg jämfört med 1,85 kilo på lågkolhydratkost). Så talet om ”bättre viktnedgång” verkar vara föremål för debatt.

Förvirrad? Det finns en förklaring. Läs vidare →

comments170

Från 37 till 5 i blodsocker

Sören blev inlagd akut på intensiven med skyhögt blodsocker. Här är hans korta berättelse om vad som hände när han INTE följde de kostråd han fått:

Mejlet

Hej!

Först vill jag tacka för bra sida. Den 13:e april blev jag inlagd på intensiven på Enköpings sjukhus jag hade då 99 i långtidssocker och 37.3 i blodsocker plus att jag hade vätskebrist. Nu ligger långtidsockret på 49 (på väg ner) och blodsocker mellan 5 och 5.5. ETT STORT TACK TILL DIG!

Men jag undrar egentligen över denna sida – de kostråden känns lite märkliga som råd till diabetiker: http://www.netdoktor.se/diabetes/artiklar/mat-vid-diabetes/

Tips: Du kan ju använda den som avskräckande exempel.

Med vänlig hälsning,
Sören Andersson
(12 kg lättare så här långt)
Läs vidare →

comments17

Fri från typ 2-diabetes efter 26 års insulinberoende!

diabetes

Kan man bli fri från diabetes efter 26 år av insulinberoende? Den traditionella vården säger att det är omöjligt. Det går inte.

Så här gjorde Barb Mynott det:

Mejlet, översatt från engelska

Hälsningar från Indien!

Min berättelse matchar nästan Bernards! Jag tog 170 enheter Lantus per dag och en handfull metformin tillsammans med hjärtmediciner, och en rad andra sjukdomar. Jag hade diabetes i 26 år, den här stackars gamla kroppen har Crohns syndrom, Barretts esofagus, högt blodtryck, hypotyreos, spasmer i matstrupen, långsam matsmältning, ledvärk… Jag tog läkemedel för nära $1200 (10 000 kr) i månaden. I första hand för inflammatoriska / autoimmuna sjukdomar.

I början var jag lite förvirrad och trodde att jag MÅSTE äta all denna mat tre gånger om dagen och jag kunde ärligt talat inte göra det! Kunde inte äta så mycket på en dag… ville inte! Efter en månads ytterligare läsning på sin sajt började jag förstå… det finns ingen regel förutom att skära ner drastiskt på kolhydrater. Jag skar ner, precis som Bernard, till ett mål om dagen och tre-dagars-fastor och ett mirakel har hänt! Läs vidare →

comments628

Hur man blir fri från diabetes och går ner 42 kg utan hunger

peter

Före och efter

Vilken fantastisk förändring. Peter kämpade länge med vikten – han hade tvingats ge upp alla dieter eftersom han alltid var hungrig. Istället fick han typ 2-diabetes vid 32 års ålder. Och de råd han fick gjorde det bara värre.

Till slut sökte han desperat efter andra alternativ på google. Han hittade bland annat vår engelska sida DietDoctor.com. Här är vad som hände:

Mejlet, översatt från engelska

Hej Andreas,

Först vill jag tacka dig för allt du gör. Informationen du och andra förmedlar räddade mitt liv.

Jag heter Peter Szombati och jag bor i Transylvanien, Rumänien och det här är min berättelse. Jag var normalviktig som barn och normalviktig ända tills jag var lite över tjugo (ca 85 kg). Sen började jag jobba på ett ställe där jag var mycket stillasittande och började strunta i hemlagat och valde istället snabbmat och läsk.

Jag gick från 85 kg när jag var tjugo till 140 kg vid 25. Det blev inte bättre trots att jag provade alla tänkbara dieter. Jag gick alltid ner men sen kom allt tillbaka de kommande månaderna eftersom jag alltid var hungrig. Läs vidare →

comments7

Gå ner i vikt med periodisk fasta

plate

Vill du gå ner i vikt? Jag håller på att uppdatera sidan med tips för att gå ner i vikt. Sidan är uppbyggd så att du kan börja överst med tips #1 och sen fortsätta så länge du vill – kanske du bara behöver det första rådet.

Idag är det dags för ett nytt råd på nummer 14. Här är de som kommit innan:

Välj lågkolhydratkost, ät när du är hungrigät riktig matät bara när du är hungrigmät dina framgångar smarttänk långsiktigtkvinnor: undvik frukt, män: undvik öl, undvik sötningsmedel, se över medicineringstressa mindre och sov merfyll på vitaminer och mineralerät mindre mjölkprodukter och nötter.

Så det finns mycket att tänka på innan man kommer till detta, men låt dig inte luras. Detta är ett av de mest effektiva vapnen för att gå ner i vikt. Det är perfekt om du har fastnat på en platå trots att du ”gör allt rätt” – eller för att snabba på viktnedgången.

Gå ner i vikt med periodisk fasta

Detta super-vapen kallas periodisk fasta. Det betyder precis vad det låter som… att inte äta under ett visst tidsintervall. Så här gör man: Läs vidare →

comments51