Sökresultat

Kalla Fakta satte igår ett fett strålkastarljus på de märkliga turerna kring våra kostråd. Skall man undvika fett eller kolhydrater för att gå ner i vikt, och vem kan man lita på i frågan? Läs resten av det här inlägget »

En stor genomgång av forskningen på kost och risk för hjärtsjukdom har just publicerats i en av de tyngsta vetenskapliga tidskrifterna. Resultatet när det gäller fett och mättat fett? Låt oss säga så här – Livsmedelsverket har nu ännu mer att förklara bort… Läs resten av det här inlägget »

Aftonbladet debatt: SLV: Kostråd skall ha vetenskaplig grund

Nu med kommentarer Läs resten av det här inlägget »

Det är dags att dra upp huvudet ur sanden.

Livsmedelsverket har inget vetenskapligt stöd för sina föråldrade fettsnåla kostråd. Men debattartiklar i Dagens Medicin möttes av nonsens, och mail möts av tystnad.

Låt oss få dem att ta frågan på allvar. Nu. Läs resten av det här inlägget »

Idag tappade den sockerrika frukten en del av sin oförtjänta gloria. Överläkaren Christer Enkvist skriver på DN Debatt hur man blir fet av frukt. SVD, Aftonbladet och Expressen skriver också om det. Läs resten av det här inlägget »

Livsmedelsverket tryckte härom veckan in sin fettskrämda insändare även i Borås Tidning. Nu får de rejält svar på tal. Från Boråsbon Jonas Colting, triathlonstjärna. Läs resten av det här inlägget »

Här kommer till slut fjärde avsnittet om Kalla Faktas ”fettkriget”. Varför har Sveriges diabetiker fått rådet att äta till större delen kolhydrater, när det är kolhydraterna som höjer blodsockret?

Nils-Georg Asp (vd för livsmedelsföretagens lobbyorganisation SNF) var med och tog fram råden. Nu fick han försöka förklara hur man tänkt. Och resultatet blir en pinsam stund i tv-rutan. Läs resten av det här inlägget »

Nu har jag sett inslaget på nätet. Insatsen får väl kallas godkänd, för att vara första försöket. Men det är tveksamt om den var bra, och den var definitivt inte fantastisk. Kort sagt – Kostdoktorn behöver mediacoachas. Och du kan hjälpa till. Uppdaterad – hela debatten nerskriven. Läs resten av det här inlägget »

Ulf Bohman, chefsnutritionist på Livsmedelsverket, har sista veckan skickat en debattartikel till mängder av landsortstidningar. Han varnar där för att tvivla på Livsmedelsverkets föråldrade fettsnåla råd. Kanske är det dags ge svar på tal? Läs resten av det här inlägget »

Vilka är de viktigaste studierna som stöder att mättat fett är farligt? På KOSTDEBATTEN får Ulf Bohman, talesman för SLV, den frågan.

Svaret måste läsas för att man skall tro det. Läs resten av det här inlägget »