Fruktsocker gör dig fet
i Viktnedgång Bra artikel av Henrik Ennard på SVD idag.
Fruktsocker (fruktos) utgör 50% av vanligt socker (sackaros). Den andra hälften är druvsocker (glukos).
Naturligtvis finns det även en hel del i frukter. Som vanligt blir någon rädd för att folk nu skall äta mindre frukt:
–Det är också oerhört lätt att snabbt få i sig mycket av en dryck. De halter som finns i vanlig frukt är mycket lägre och frukt är nyttigt på andra sätt, så man ska absolut inte tolka detta som att man inte ska äta frukt, säger Charlotte Erlanson-Albertsson.
Hmm. Faktum är att halten av socker/fruktsocker i vanliga frukter är nästan exakt densamma som i läsk. Visserligen är det lättare att dricka 50 cl läsk än att äta 500g frukt, men det gör inte uttalandet ovan mindre felaktigt.
Folk får tolka studien som de vill, men för mig är det uppenbart att det är lättare gå ner i vikt utan frukt, än med frukt.
Frukt är godis.
Läs mer
Visst kan man bli tjock av frukt
Studien i Journal of Nutrition (juni-08), som SVD-artikeln diskuterar.