10-årsjubileum

Dr Annika Dahlqvist firar nu 10-årsjubileum med LCHF. Man kan undra när de fantasifulla profetiorna om mindre positiva långtidseffekter ska slå in? Kanske efter 100 år?

Själv gjorde jag tidigare i år en koll av mina hälsovärden efter 8 år på LCHF. Det såg utmärkt ut.

11

ICA satsar på LCHF och ”grönhydrater”

Kolla in detta! ICA börjar sälja LCHF-vänliga ”grönhydrater”: Blomkålsris och zucchinipasta!

En strålande idé tycker jag. För även om de fokuserar på att äta mer grönsaker i sin marknadsföring så vet alla att det också innebär mindre kolhydrater. Och dessutom mindre gluten.

Pressrelease: ICA satsar på innovationer i grönsaksdisken och lanserar grönhydrater

Kommer du att testa?

Läs vidare →

37

Kostfonden har nu 90-konto!

Kostfonden har nu fått godkänt att skaffa 90-konto. Det är en viktig kvalitetsstämpel för att veta att donerade pengar används på bästa vis, för oberoende forskning om kostens effekter på sjukdom och hälsa.

Läs mer hos Ann Fernholm: Kostfonden har fått 90-konto samt hos Kostrådgivarna: Kostfonden – en ideell kraft för förändring

Det finns ett stort behov av ökad oberoende kunskap, fri från läkemedelsindustrins vinstintressen. Vill du göra skillnad genom att donera eller bli månadsgivare så kan du göra det här: Lämna bidrag

8

”På det hela taget har jag fått ett helt nytt liv”

PO

P-O Heidling

P-O Heidling från Linköping har haft typ 1-diabetes sedan barndomen. Trots att han var en ”väldigt skötsam” patient så började blodsockret bli högre med åren, han var ständigt trött och hungrig och allt fler hälsoproblem började smyga sig på.

Här är hans mejlade berättelse om vad som hände när han – trots motstånd från sjukvården – började med LCHF för några år sedan: Läs vidare →

43

Värdet av fokus

Har Kostdoktorn.se stannat i ”några enkla sanningar” och borde hälsofilosofin vidareutvecklas? Borde jag sluta lägga tid på att producera högklassig video och istället spendera mer tid på att utforska ständigt nya områden och svara på alla kommentarer?

Ovanstående kommentar fick jag igår under inlägget om en ny diabetesvideo. Det var ett bra tillfälle att svara med min filosofi på området.

Vad tycker du, borde vi göra fler saker som vi inte gör idag? Eller borde vi i Team Kostdoktorn tvärtom bli ännu mer laserfokuserade på de få områden där vi kan göra störst nytta? Och exakt vilka är de områdena i så fall?

85

Livsmedelsverkets GD: Vi upplevs som ”för mossiga”

Generaldirektören, ur Mersmak

Generaldirektören, ur Mersmak

Livsmedelsverkets nya generaldirektör Stig Orustfjord intervjuas i COOPS medlemstidning Mersmak, och kommer med några fantastiska uttalanden. Som dessa:

…För det andra har kommersiella krafter som LCHF-rörelsen tagit över när det gäller hur man ska gå ner i vikt. Där har Livsmedelsverket upplevts som för mossiga och istället har vi fått de här kvasidebatterna.

Vad är det för fel på LCHF, att äta lite kolhydrater och mycket fett?

Kolhydraterna ska man hålla koll på, främst de snabba. Men forskningen är enig om att mättat fett, som grädde och smör i för stora doser, ökar riskerna för stroke och hjärtinfarkt. Nu har det kommit LCHF-förespråkare som hävdar annat, men bara för att det dyker upp någon som säger att jorden är platt så behöver det inte vara sant.

Hur ska man äta då om man vill gå ner i vikt?

– Ät inte mer än du gör av med och ät varierat. Så enkelt är det…

Men hur ska då Livsmedelsverket (som enligt dig upplevs som ”mossiga”) kunna ta över den här debatten?

– Vi ska bli mer aktiva och ge de bästa råden om hur man ska äta. Nu tar vi fram kroppsanpassade tallrikar, kostråd anpassade för personer som vill gå ner i vikt, för vegetarianer, vilket vi behöver bli fler av inte minst för miljön, och så vidare…

Kommentar

När Livsmedelsverkets råd idag anses mossiga så lär det knappast räcka med att ”bli mer aktiva” för att ändra den saken. Det som saknas är en uppdatering av kunskaperna.

Forskningen är knappast enig om att mättat fett är farligt längre. Det uttalandet hade möjligen kunnat passera på 80-talet, men idag är det ju rent pinsamt.

Att sen ge gamla klichéartade viktråd om att bara ”äta mindre” lär knappast hjälpa någon. Alla har redan hört det rådet 1000 gånger, vi behöver inget statligt verk som säger det igen. Problemet är att det rådet visats fungera dåligt, samt att det göder unkna fördomar mot den halva av Sveriges befolkning som har övervikt.

Kanske borde generaldirektören läsa på lite om vilka råd som visats fungera bäst. Exempelvis kan han läsa den svenska statliga expertutredning som nyligen kom fram till att råd om LCHF gav bättre vikt och bättre hälsovärden än Livsmedelverkets… mossiga… råd.

Läs vidare →

55

Diabetesvideo på gång

Idag är vår videoexpert Simon Victor i Karlstad och vi har filmat en ny kursvideo – om diabetes. När vi har fixat redigering, bilder, animationer och musik så kommer du att kunna se den bland övriga kursvideos på medlemssidorna.

Läs vidare →

8

Ger Livsmedelsverkets råd MER socker åt barn?

gelehallon-jpg

Är Livsmedelsverket ännu insnöade på mättat fett och resulterar deras råd därför fortfarande i MER socker för barn?

Ann Fernholm fick en bra slutreplik på SVT Opinion: ”Livsmedelsverket borde leda kampen mot socker”

Förhoppningsvis kommer Livsmedelverket att ta till sig av denna konstruktiva kritik. Strategin att blunda för allt som går emot ens förutfattade meningar har aldrig varit långsiktigt framgångsrik. Utom för ens motståndare i debatten då, så jag och Fernholm och många andra får väl tacka för att vi fått en viktig upplysningskamp att delta i.

Läs vidare →

13

Hetast på forumet

Vill du komma igång med LCHF eller har du problem eller framgångar att dela med dig av? Kostdoktorns forum är gratis och reklamfritt. Här är de hetaste diskussionerna denna vecka:

0

”Det absolut, helt utan tvekan, bästa beslutet jag har tagit”

frisk

Före och efter

Viktminskning på LCHF – även om det är 55 kilo på åtta månader – är ofta bara en välkommen bonus. Det vet Emmy Frisk som just mejlade mig sin historia. Och vilken historia: Läs vidare →

44