”Inget tillsatt socker” – juicebedrägeriet

juice_notcool-800x586

Vad tycks? ”Inget tillsatt socker” på etiketten för den här juicen. Verkligheten? Den är full av socker – 53 gram eller mer än 13 teskedar.

Den sorgliga verkligheten är att det här inte ens är ovanligt. Många juicetillverkare sätter ”inget tillsatt socker” på sina förpackningar, oavsett hur vilseledande det är.

En del säger att juice innehåller ”naturligt” socker från frukt. Ja, men sockret i läsk kommer också från naturen. Från majs (i USA) eller sockerbetor ( i Europa).

Det spelar ingen roll – samma mängd socker, samma socker. Fast läsk är inte märkt med ”inget tillsatt socker”.

Läs vidare →

comments0

”Hur mycket rött kött är okej?”

P1040021

Vill du förbättra din hälsa, gå ner i vikt eller hjälpa andra? Här är veckans tre hetaste diskussioner på Kostdoktorns forum:

  • Hur mycket rött kött är okej egentligen?
    DRAKULLA funderar över vår köttkonsumtion. Det skrivs alltmer om att vi bör dra ner på rött kött. Orsakerna sägs vara många – cancer, tarmflora, miljö. Ligger det någon substans i larmen eller är det skrämselpropaganda utan egentlig grund? Vad anser du?
  • Varför misslyckas jag gång på gång?
    ema upptäckte LCHF för fyra år sedan. Hon har läst på flitigt och är övertygad om att det är den bästa kosten för henne, men ändå fungerar det inte riktigt. Tio kilos övervikt ska bort, men suget efter socker och gluten är ofta övermäktigt. Nu efterlyser hon tydliga strategier för att lyckas. Hur gjorde du?
  • Bönpasta
    Totto har testat bönpasta och tyckte att det var vidrigt äckligt. Meningarna om det är emellertid delade. Kan bönpasta verkligen ingå i LCHF och hur hälsosamt är det egentligen med pasta gjord på sojabönor? Har du smakat?

Läs vidare →

comments1

Tre av sju tips om att göra LCHF enkelt

Stjärnan i BBC-serien Doctor in the House, dr Rangan Chatterjee, är fantastiskt bra på att förklara komplexa ting på ett sätt som är lätt att förstå.

För en tid sedan i Vail fick jag chansen att sätta mig ner med dr Chatterjee och göra en intervju. Ovan är en kort bit av den.

Du kan se hela den 10 minuter långa intervjun på våra medlemssidor:

7 tips för att göra LCHF enkelt – hela intervjun

Medlemskap är gratis att testa en månad tillsammans med fler intervjuer, föreläsningar, videokurser, frågor och svar, filmer med mera.

Läs vidare →

comments4

Hål i tänderna och skräpmat

Människor i rika länder slutar med läsk. Så vad gör läskindustrin? Precis som tobaksindustrin riktar man nu in sig på fattiga länder – det är där de nya vinsterna finns.

Men vad händer med barn i El Salvador och andra länder utan väl utvecklad tandvård? Som den här korta videon visar är det en katastrof för dem.

Ditchthecarbs: Tooth Decay and Junk Food

Folk kanske tycker att allt de behöver göra är att borsta tänderna direkt efter att de har ätit socker. Det borde hjälpa. För tänderna. Men hur går det med resten av kroppen?

Läs vidare →

comments6

Orsaken till fetma och diabetes – intervju med Gary Taubes

Taubes

Varför blir vi tjocka – och vad kan vi göra åt det? Sunt förnuft säger oss att det hela handlar om att äta mindre och springa mer. Problemet är att detta sällan fungerar särskilt väl.

Vetenskapsjournalisten Gary Taubes har spenderat mer än ett decennium på att hitta en bättre lösning. Hans bok Good Calories, Good Calories, Bad Calories (2007) blev väldigt inflytelserik och förändrade mångas syn på detta, inklusive min egen.

Här diskuterar Taubes bland annat NuSI, aktuella projekt och framsteg.

Orsaken till fetma och diabetes

Anmäl dig till ett medlemskap (gratis att testa en månad) så kan du se intervjun direkt – liksom andra intervjuerföreläsningar, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Läs vidare →

comments8

Fördelarna med ketos

Är du intresserad av ketos, resultatet av strikt LCHF? Undrar du hur på bästa sätt kan använda ketos för att gå ner i vikt, reversera diabetes eller potentiellt förbättra fysisk uthållighet?

Här är en intressant föreläsning om det med professor Stephen Phinney, från lågkolhydratkonferensen i Vail nyligen.

Läs vidare →

comments2

Amerikaner med asiatiskt ursprung får diabetes som unga och smala

asians1

Amerikaner av asiatiskt ursprung utvecklar lättare typ 2-diabetes än vita. Vid BMI 23 kan andra folkslag vara helt normalviktiga, medan någon med asiatisk härkomst kan ha för mycket bukfett och riskera att bli diagnostiserad med typ 2-diabetes.

Läkare varnar nu för att amerikaner av asiatisk härkomst kan behöva se upp för typ 2-diabetes även om de är unga och smala.

LA Times: Doctors’ Message to Asian Americans: Watch out for Diabetes Even If You’re Young and Thin

Läs vidare →

comments0