De amerikanska kostråden utreds – av statliga insiders

1 miljon dollar

1 miljon dollar till statliga insiders för att undersöka sina egna kostråd?

Förra året krävde den amerikanska kongressen en genomgång av de fettsnåla amerikanska kostråden. Detta på grund av välgrundade misstankar att de är baserade på mossiga idéer, och att kostråden fullständigt har misslyckats med att förebygga fetma och diabetes.

Tyvärr verkar det som om genomgången kommer att göras av statliga insiders med mycket lite intresse av förändringar. Antalet medlemmar i den föreslagna panelen med alternativa synpunkter på viktiga punkter? Noll.

Som tur är kan du fortfarande göra din röst hörd:

Nutrition Coalition: Stop the National Academy of Medicine from Stacking the Panel on Dietary Guidelines With Government Officials

Läs vidare →

comments0

NOLL tillsatt socker för barn under två år, rekommenderar American Heart Association

iStock_35860888_XXLARGE-1600x1067

Rekommenderas inte

De nya rekommendationerna för socker och barn, från The American Heart Association har släppts. Efter ha gått igenom forskningen rekommenderar de NOLL tillsatt socker till barn under två år, av hälsoskäl.

Organisationen rekommenderar också att begränsa intaget till 25 gram per dag (6 teskedar) för äldre barn. Och max en söt dryck per vecka.

Det är förstås mycket mindre socker än vad de flesta barn idag konsumerar.

Även om American Heart Association fortfarande håller fast vid en utdaterad rädsla för naturliga fetter är det ändå bra att de blir medvetna om hälsofarorna med tillsatt socker.

Läs vidare →

comments2

”Du kan inte hantera sanningen” – dr Gary Fettke censureras för att han rekommenderar lågkolhydratkost

Fettke

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Ibland kan det vara svårt att hantera sanningen. I filmen A Few Good Men spelar Tom Cruise en militäradvokat som försöker ta reda på sanningen om ett mord. Han pressar Jack Nicholson för att få ur honom ”sanningen”, tills Nicholson uppretat skriker ut ett sina mer berömda citat: ”Vill du ha sanningen? Du kan inte hantera sanningen!”.

Läs vidare →

comments4

LCHF-grönsaker – de bästa och de sämsta

Vilka LCHF-grönsaker är bra? Det finns en enkel regel:

  • Grönsaker som växer ovan jord har lågt kolhydratinnehåll och kan ätas fritt.
  • Grönsaker som växer under jord innehåller mer kolhydrater, du behöver vara mer försiktig med dem (speciellt potatis).

Som med alla regler finns det undantag. Ta en titt nedan.

Ovan jord

Kolhydrater per 100 gram

 
LCHF-grönsaker
 

Vill du veta mer om vilka grönsaker som är bra att äta på LCHF, och vilka man bör undvika? Vi har gjort en hel sida om det, kolla vidare här:

LCHF-grönsaker, de bästa och de sämsta

comments0

Storbritannien: Besvikelse över strategi för att tackla barnfetma

JunkFood

Många i Storbritannien – som Jamie Oliver – är besvikna på den nyligen släppta handlingsplanen för att få bukt med barnfetma.

Vad som las fram som en viktigt vändpunkt för hälsa visar sig istället mest bestå av svaga budskap om personligt ansvar och utopiska drömmar om att snabbmatsindustrin ska ta sitt ansvar.

Så vad saknas? Strategier som skulle ha verkliga effekter, som att förbjuda reklam för skräpmat till barn. I Sverige är förvisso TV-reklam riktad till barn under 12 år förbjuden, men det gäller bara för TV-kanaler som sänder från Sverige och inte de kanaler som sänder från t.ex. Storbritannien.

Det enda kvar av värde är läskskatten som planeras för 2018. Men isolerad är det osannolikt att den kommer att ha mer än en marginell effekt.

Det är naivt och oinformerat att tro att livsmedelsindustrin kommer att ta ansvar och reglera sig själv. Det finns många exempel på att det helt enkelt inte fungerar. Den enda förklaringen till att behålla den misslyckade strategin är påverkan från lobbyister.

Företag som bryr sig om annat än vinster förlorar snabbt marknadsandelar. Med andra ord är industrin helt enkelt oförmögen att reglera sig själv. Den enda chansen är ett jämnt spelfält där alla skräpmatsföretag måste följa samma regler.

Om vi istället låter skräpmatsindustrin göra som den vill kommer våra barn att bli de som får betala priset.

Läs vidare →

comments0

Framingham och grumliga vatten – dr Jeffry Gerber


Har alla personer med hjärtsjukdom diabetes? Diagnosticerat eller odiagnosticerat? Kan blodsocker- och insulintest vara till mer nytta än kolesteroltest för att förutspå risken att utveckla hjärtsjukdom?

Det är vad den numera pensionerade 94-årige doktor Joseph R. Kraft trodde. Han upptäckte en mycket stark länk mellan hjärtsjukdom och typ 2-diabetes. Och han kan ha rätt.

Dr Jeffrey Gerber pratade om detta i sin föreläsning på Low-Carb Vail i februari detta år. Du kan se en del av föreläsningen ovan.

Hela den 33 minuter långa föreläsningen finns på våra medlemssidor:
Framingham och grumliga vatten – dr Geffry Gerber

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se föreläsningen direkt – liksom andra föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Läs vidare →

comments0

Hur olika livsmedel påverkar blodsockret – jämfört med teskedar socker

Olika mat, olika typer av resultat

Olika livsmedel, olika resultat

För personer med diabetes är det inte mängden kolhydrater i ett livsmedel som spelar roll, utan hur mycket det påverkar blodsockernivåerna. Så hur dåliga är olika typer av livsmedel jämfört med, exempelvis, några teskedar socker?

Det är någonting som dr David Unwind har fokuserat på att lära ut till sina patienter, med bra resultat, enligt denna nya artikel.

Titta på bilden ovan. En portion potatis har liknande effekt i kroppen som 8 teskedar socker, och ris är ännu värre. Samtidigt var ägg (en absolut nödvändighet i varje LCHF:ares kylskåp) som 0 teskedar.

Så vad hände med dr Unwinds patienter på LCHF-kost? Hans forskning visar att deras kroppsvikt, midjemått och blodsocker minskade samtidigt som de rapporterade att de var mycket nöjda med kosten och att de hade mer energi.

Det är ett mysterium att de största diabetesorganisationerna och stater runt om i världen fortsätter att rekommendera stärkelserika och sockerstinna livsmedel som lämplig kost för patienter som lider av diabetes och fetma.

Läs vidare →

comments0

Dr Jason Fung om att fasta skulle vara en ”bantningsfluga”

Varför är fasta bra? På vilket sätt kan det vara en bra behandling mot diabetes och fetma? Och varför är rådet om att äta ”mellanmål var tredje timme” föråldrat och missriktat?

Det finns ingen som kan förklara detta på ett så enkelt sätt som dr Jason Fung. Här i en ny intervju av Ivor Cummins.

The Fat Emperor: Dr. Jason Fung and Fat Emperor – ‘The Fad of Fasting’

Del två av intervjun: Läs vidare →

comments0

Detta skedde samtidigt som förekomsten av fetma fördubblades

obesitychange-1-1

Mellan år 1971 och 2000 fördubblades förekomsten av fetma. Kika på vad som samtidigt hände med makronutrienterna (ovan).

Folk åt mycket mer kolhydrater och mycket mindre mättat fett. Kanske det inte var en så bra idé?

Data från denna studie – som dr Ted Naiman påpekar.

Självklart rör det sig enbart om statistiska samband, men om du vill ha ännu mer att titta på bör du kika på den här: Läs vidare →

comments10