Varför är vi feta? Den dyra jakten på svaren

Taubes och Attia

Gary Taubes och Peter Attia

Varför är allt fler feta? Den konventionella synen att det bara handlar om kalorier (ät mindre, spring mer) är obevisad och fungerar dåligt.

Gary Taubes och Peter Attia är ute efter svaret på frågan. Handlar det bara om kalorier eller handlar det minst lika mycket om kvalitén på kalorierna? Handlar det istället om kolhydrater och dess hormonella effekter?

Den sorgliga sanningen är att vi inte vet med fullständig säkerhet än. Åtminstone inte tillräcklig säkerhet för att alla som har förmågan att tänka om ska godta bevisen. Att verkligen komma fram till svaret är dyrt, mycket dyrt. Det kräver större och noggrannare studier än vad som någonsin gjorts.

Lyckligtvis har Taubes och Attias icke-vinstdrivande organisation NuSI redan dragit in 300 miljoner kronor i donationer och försöker få in över en miljard ytterligare kronor för att finansiera de studier som behövs. Tre stora studier är redan på gång.

Kolla in den här utmärkta artikeln om jakten på svaren:

WIRED: Why Are We So Fat? The Multimillion-Dollar Scientific Quest to Find Out

Läs vidare →

12

Hur USAs största basketstjärna blev smal

James

Före och efter lågkolhydratkost

Det finns en tydlig trend mot kolhydratfattig Paleokost bland USAs basketstjärnor. Det senaste exemplet är den största stjärnan av dem alla:

WSJ: Why LeBron James Is Suddenly Skinny – The NBA Star’s Other Big Decision This Summer: Cutting Carbohydrates

Det blir intressant att se hur LeBron James kommer att spela när det är dags.

Läs vidare →

18

Hetast på forumet

LCHF-forum

Vill du komma igång med LCHF? Har du frågor eller vill du få tips från andra, eller bara dela med dig av dina tankar eller framgångar?

Kostdoktorns forum är det aktivaste LCHF-forumet i Sverige. Här är några av de hetaste diskussionerna just nu:

0

Robert Lustig: Mannen som säger att socker är ett gift

Robert Lustig

Här är en bra ny artikel om professor Robert Lustigs fortsatta krig mot sockret:

TheGuardian: Robert Lustig: the man who believes sugar is poison

Min videointervju med Lustig från härom året finns gratis på YouTube och nu även undertextad på svenska på medlemssidorna (gratis en månad).

Läs vidare →

17

Mina bästa råd vid diabetes

lchf

Senaste numret av Expressens LCHF-bilaga innehåller mina fem bästa råd för diabetiker. De finns nu även på nätet, i något förvanskad form:

Expressen: De fyra bästa kostråden om du har diabetes

Den observanta märker snabbt att bara hälften av kostråden är kostråd! Dessutom saknas det femte rådet.

Här är alla: Läs vidare →

12

Istället för lösgodis

Korv

Läsarbild från Priso i Linköping

Kolla in detta utmärkta alternativ till lösgodis. Processat kött med en del tillsatser kanske inte är världens hälsosammaste mat, men nog slår det godis med hästlängder. Och för vikten och blodsockret är det förstås dramatiskt mycket bättre.

Vad är ditt bästa tips att äta istället för godis?

67

Nio mil löpning på LCHF

ultrav4

Gratulera gärna Mattias Hedlin som härom dagen sprang Ultravasan – nio mil – i Fivefingers och på liberal LCHF-kost med en del bonuskolhydrater under loppet:

Träningsblogg: Ultravasan 2014

Hedlins kostupplägg finns mot slutet av inlägget. Uthållighetsidrotter är där LCHF-liknande kost verkligen kommer till sin rätt. Där har man störst nytta av maximerad förmåga till fettförbränning och minimerad övervikt. Läs vidare →

39

Hur Therese Olofsson gick ner 130 kilo med LCHF

Här är den imponerande historien om hur Therese Olofsson tog svenskt rekord i viktminskning med LCHF och gick ner hela 130 kilo.

Precis hur gjorde hon? Hur känns det att gå ner så mycket i vikt? Och vilka är hennes bästa tips till andra som vill gå ned mycket i vikt?

Ovan kan du se första delen av intervjun, här är innehållsförteckning och resten: Läs vidare →

10

Karin Bojs: Råden om mindre salt kan vara onödiga

Livsmedelsverket använder tid och skattepengar på att slåss mot väderkvarnar, utan vetenskapligt stöd. Det gäller kampanjerna mot såväl naturligt fett som salt.

Allt mer vetenskap visar att Livsmedelsverket snarast borde låta väderkvarnarna vara. Istället borde de ge vettiga kostråd som inte komplicerar människors liv helt i onödan.

DN: Karin Bojs: Råden om mindre salt kan vara onödiga

Läs vidare →

8

”Min fettlever försvann”

Före och efter

Före och efter

Kan såväl fettlever som halsbränna försvinna med en ändrad kosthållning?

Här är ännu en fantastisk hälsoberättelse om LCHF, från en läsare av min engelska blogg (översatt till svenska): Läs vidare →

17