Nassau, Bahamas

Så var man tillbaka på fastlandet i USA igen. Fem dagars lågkolhydrat-kryssning till Bahamas krossade mitt rekord i att vara borta från bloggen. Men jag har desto mer att berätta nu! Läs resten av det här inlägget »

Läs resten av det här inlägget »

En ny insändare från en dietist illustrerar hur den gamla världsbilden helt tappar greppet om vetenskapen. Istället blir det skrämselpropaganda baserat på rykten, avslutat med en dos önsketänkande: ”tuggar man noga och njuter av maten så minskar vikten”.

Insändare och svar på Anna J.D. Jacobssons blogg.

Vilken kul idé: Matduell

Tisdag mellan 10-12 på TV4 kan du följa hur det går för Anna. Jag förutspår att hon klarar sig fint trots att jag är på annat håll!

Annas blogg

Älskar du att baka kaffebröd, kakor och tårtor? Det är svårt att kombinera med lågkolhydratkost och viktnedgång. Men det kan gå, vilket den här nya boken visar. Läs resten av det här inlägget »

Nu hoppar vi på kryssningsbåten till Bahamas. Tillbaka i Florida om fem dagar, men jag har lite tidsinställt som dyker upp här under tiden. 

Mer om kryssningen och lågkolhydratprofilerna som är med och föreläser: The 3rd Annual Low-Carb Cruise To The Bahamas

Själv bestämde jag mig för kryssningen efter att ha läst det inlägget, och skall föreläsa 20 minuter om kostdebatten och ”lågkolhydratrörelsen” i Sverige. Min första föreläsning någonsin på engelska, önska mig lycka till!

Just ätit första frukosten på hotellet i Florida. Vilken fettskrämd sockerbuffé. Inte konstigt att många gästerna är gravt överviktiga. Läs resten av det här inlägget »

Om GDA-märkningen i SvD. 

Med lobbyism kan en liknande märkning tydligen snart bli obligatorisk inom EU. Sen kan industrin lura i folket socker lika lätt som i USA.

Notera att Livsmedelsverket inte kommer med några hårda protester, som mot ”Äkta Vara – för mat utan tillsatser”. De protesterar inte alls. Är någon förvånad? Läs resten av det här inlägget »

Nu lämnar herr och fru Kostdoktor snön ett tag. Vi flyger till Florida, och hoppar på en kryssning till Bahamas. Med på båten finns ett helt gäng lågkolhydratentusiaster och kända förespråkare. Det blir föreläsningar blandat med sol, god mat, blågrönt hav och vita stränder.

Jobbigt att behöva lämna Sverige så här års, men vad gör man inte för vetenskapen. Och detta är bara början! Läs resten av det här inlägget »