Fettsnål yoghurtglass á la 80-talet på ICA

ICA

Finns det någon som faller för detta gamla 80-talsknep än? Jag fick tips från en läsare:

Ica to go säljer nu en yoghurtglass som är 0,5% fett. Jag har frågat om näringsinnehållet och det är absurda 23g kolhydrater /100g glass. Alltså 18-19g tillsatt socker!! I en vanlig naturell 0,5% yoghurt är det 4-5g kolhydrater. De kör med vassa slogans som: våran glass är så lätt du kan unna dig extra topping (daimkulor t.ex) tycker det är skandal att dom lurar de ovetande att de säljer en nyttig produkt när det egentligen är en sockerbomb.

Ett rätt pinsamt försök att lura på folk ännu mer extra socker, ovanpå den redan supersötade yoghurten.

Det finns redan tillräckligt många som har blivit feta på sådana översockrade ”lightprodukter” sedan 80-talet. Nu räcker det väl ändå?

Läs vidare →

20

Dubbel veteranvärldsmästare på lågkolhydratkost

Anders OlssonJag fick ännu ett mejl om idrottsprestationer, och här är Anders Olsson, som blivit både dubbel veteranvärldsmästare och dubbel veteraneuropamästare i längdhopp på lågkolhydratkost. Läs vidare →

4

Svenskar som dricker läsk får oftare stroke

Detta är knappast förvånande. En studie från härom veckan visar att svenskar som dricker läsk oftare får slaganfall:

SvD: Svensk studie kopplar läsk till stroke

Ann Fernholm: Söta drycker kopplade till ökad risk för stroke

Läs vidare →

19

Sugar: Hiding in Plain Sight

Här är en ny fyra minuter lång video om socker, med manus av professor Robert Lustig. På bara ett par veckor har den setts nästan 200 000 gånger.

Videon är väldigt kort och enkel – och mest för nybörjare. Men fyra minuter är den värd.

Jag har en invändning mot överförenklingen att fruktos är ett problem medan glukos är kroppens bästa bränsle. Glukos – i för stora för snabbsmälta former – kan också vara ett problem. Dessutom bortser videon från fett som är ett utmärkt bränsle med många fördelar.

Fett och glukos – tillförda via riktig oprocessad mat – är båda bra bränslen för kroppen. Fett är ett bra basbränsle som räcker länge. Glukos är bra raketbränsle för topp-prestationer.

Läs vidare →

19

Vetenskapens Värld om fett och socker

Socker eller fett, vilket är värst? Det var ämnet för Vetenskapens Värld ikväll på TV – du kan se programmet på nätet i efterhand.

Det är ett intressant upplägg. Två identiska tvillingar – båda läkare – äter olika mat under en månad. Den ena äter extremt fettsnål mat, den andra extremt kolhydratsnål (inte ens grönsaker är tillåtna!).

Programmet sändes tidigare i år på BBC och jag skrev om resultatet då. Den ena brodern går visserligen ner mest i vikt men får också diverse problem. Gissa vad?

Länkar till dokumentären, mediaartiklar och mina kommentarer finns på min engelska blogg:

Sugar vs Fat on BBC: Which is Worse?

Vad tyckte du om programmet?

Tillägg

Se även kloka kommentarer till programmet hos vetenskapsjournalisten Ann Fernholm.

Läs vidare →

89

Måste dietister tro på Livsmedelsverket?

Skärmavbild 2014-04-21 kl. 10.50.35

Måste dietister tro på Livsmedelsverket? Eller får de tänka själva?

Jag fick en kommentar på Facebook (ovan) som förtjänade ett svar. Tveklöst får legitimerad sjukvårdspersonal tänka själva, med stöd i vetenskap och beprövad erfarenhet.

Det är ju inte religion vi sysslar med.

Läs vidare →

34

Ett skäl att inte lita på din dietist

JOFlo

Här är ett bra skäl till att inte lyssna på din dietist om du får diabetes*. En läsare av min engelskspråkiga sida, DietDoctor.com, skickade mig sin historia, här översatt till svenska:

Läs vidare →

50

Tips till påskägget: Motgift

Påskägg

En läsare, Anders, skickade mig den här bilden från en Kvantum-butik i Stockholm. Godis till påskägget delar hyllutrymme med barntandborstar.

Ingen dum idé faktiskt. Det borde finnas tandborstar i alla godishyllor, som en påminnelse om att man (genast) bör borsta tänderna för att inte godiset ska skada tänderna.

Något annat som borde hänga bland godishyllorna är träningskläder. Som en påminnelse om att man genast bör ge sig ut och springa och förbränna sockret, innan det skadar resten av kroppen.

Utan onödigt socker (eller mjölmat) behöver man inte ständigt borsta tänderna eller tvångsmässigt träna för att hålla vikten.

Läs vidare →

35

Ett påskägg

Påskägg

Vilket stort påskägg. Påskharen har varit här och lämnat det till Klara, 2 år.

Vad finns i ägget hemma hos familjen Kostdoktorn? Läs vidare →

23

Full öppenhet om Kostdoktorns ekonomi

I samband med dagens inlägg om alla medarbetare i Team Kostdoktorn kom flera frågor om företagets ekonomi.

Detta är frågor jag ofta besvarat i kommentarerna till tidigare inlägg. För maximal tydlighet, öppenhet och enkelhet har jag nu skrivit svaren på de vanligaste frågorna om ekonomin på Team Kostdoktorn-sidan. Vid framtida frågor kan man gärna hänvisa nyfikna till svaren där.

Saknar du svar på något viktigt angående ekonomin? Lämna gärna en kommentar.

11