Det är dags för nytänkande kring diabetes typ 2. Att ge kolhydratrika kostråd, som höjer blodsockret, är galet. Det är lika logiskt som att behandla alkoholister med whiskey.
I senaste numret av den populärvetenskapliga tidskriften Medicinsk Access kan intresserade läsa en krönika av docent Ralf Sundberg i ämnet. Tidningen kan läsas gratis på nätet, artikeln är på sidan 32-33.
Vill du komma med på 2014 års lågkolhydratkryssning i Västindien? Det blir den sjunde årliga kryssningen och de senaste tre åren har 10-20 svenskar varit med varje år. Nu går det att preliminärboka för nästa år.
Nytt för 2014 blir att resan sker med ett annat kryssningsföretag, Royal Carribbean. Priset blir från ca 6 000:- per person för en veckas kryssning med måltider inkluderade (pris beror på typ av hytt). Om jag förstår rätt är det en aningen lyxigare båt än de förra årens Carnival Cruises (som definitivt hör till budgetalternativen).
Här är årets resplan: Läs vidare →
Idag kom senaste numret av LCHF-tidningen Mat & Hälsa ut i butikerna. Bland annat har de en guide med de bästa och sämsta LCHF-vinerna. Ett förhandstips: de varierar mellan 1 och 34 gram socker per liter.
Vad säger du som läst numret?
Du som vill slippa springa ut och köpa tidningen kan prenumerera. Nu har de ett erbjudande med 7 nummer + något slags bonus för 199 kronor (se högermarginalen).
Många gillar att dricka öl och den kommande midsommarhelgen är ett populärt tillfälle. Tyvärr innehåller öl extremt snabbsmälta kolhydrater – det finns goda skäl till ordet ölmage!
Som en parentes fick jag en fråga när jag föreläste härom dagen: Hur kan kolhydraterna i öl vara så farliga? De flesta ölmärken innehåller ju ”bara” 2,5 – 4 gram kolhydrater per 100 gram. Och en vanlig nybörjarregel för LCHF säger att allt under 5 gram per 100 gram är ok. Så då borde öl vara ok?
Detta är ett tillfälle när den enkla regeln slår fel. Varför? För att man ofta dricker stora mängder öl.
Ett innehåll på 2,5 – 4 gram per 100 gram gör att en enda 50 cl-burk innehåller upp mot 20 gram kolhydrater. Hela dagsransonen vid strikt LCHF. Fem burkar öl, vilket många hinner dricka under en kväll, ger uppåt 100 gram snabba kolisar. Det är ett recept på insulinorsakad ölmage.
Många som vill gå ner i vikt ger därför upp öldrickandet och byter till rödvin eller torrt vitt vin, som innehåller mycket mindre kolhydrater. Men kanske finns ytterligare ett alternativ.
Hur hittar man öl med mindre kolhydrater? Ett svar är tydligen att åka till Norge. En läsare skickade bilden ovan eftersom det på senare tid dykt upp många märken med ”70% mindre kolhydrater”. Burken längst till höger innehåller exempelvis bara 1 gram kh/100 gram, eller med andra ord 5 gram i hela burken.
Tips: Svenskt ölmärke med ännu mindre kolhydrater
Har du något favoritöl med mindre kolhydrater på svenska Systembolaget? Tipsa gärna i kommentarerna.
Även i år arrangeras LCHF-loppet i Stockholm. Det är fem kilometer långt och anordnas för alla som ”gillar löpning, kosthållningen Low Carb High Fat och/eller alla dem som vill ha en trevlig dag med mat, dryck och en rejäl goodiebag samt provsmak av diverse LCHF-produkter.”
Loppet kostar 249 kronor men om du använder rabattkoden ”kostdoktorn” så kostar det bara 99 kronor! Det är ett specialerbjudande till alla läsare. Här kan du läsa mer och anmäla dig:
Jag tycker att det är en utmärkt idé, inte minst för att motverka fördomarna att man måste äta en massa kolhydrater bara för att kunna träna.
Kommer du att springa?
Jag har inga ekonomiska intressen i loppet.
Före och efter LCHF
Det startade med ett ”ERR”. Så stod det på badrumsvågen som bara klarade upp till 160 kilo. Efter några år med LCHF och över 70 kilos viktminskning (imponerande!) är det dags för ”LCHF-ingenjören” att börja blogga.
Gratulera gärna på plats:
Uppdatering: Här är fler bra tips om beroende, motivation och hur man blir smal igen. Den här bloggen är extremt läsvärd för alla som känner igen sig (säkert många).
För dig som vill fortsätta att följa bloggen så lägger jag till den på sidan med uppdateringar från svenska hälsobloggar.
På tal om hur butikerna fylls med frestelser så skickade en läsare den här bilden – ett utmärkt exempel.
Det är inte lätt att handla för personer som är sockerberoende. Det lönsamma sockerskräpet verkar snart finnas överallt.
Är placeringen på bilden ovan okej, eller är det att gå för långt? Vad säger du?
Ger LCHF-kost ökad risk för åderförkalkning? Det brukade man tro, men nu tvivlar allt fler. Verkligheten verkar vara den motsatta.
Här är en intressant historia från vetenskapsjournalisten Ann Fernholms blogg:
Hos denna man minskade alltså åderförkalkningen i halskärlen med tiden när han åt LCHF. Det finns tre skäl att tro att det inte var någon slump:
1. Den största studie på LCHF-kost som undersökt saken visar också MINSKAD åderförkalkning. Detta mätt med ultraljud i halskärlen efter två år med råd om strikt LCHF-kost (Atkins).
2. Alla välgjorda studier på LCHF sammantaget visar att inga riskfaktorer för hjärtsjukdom försämras, nästan alla hälsovärden blir tvärtom förbättrade i längden. Och förbättringen av hälsovärden är större än av dagens kostråd.
3. Slutligen visar Socialstyrelsens nyaste statistik över hjärtsjukdom i Sverige glädjande resultat. De som varnar för att fetare mat ökat risken för hjärtsjukdom i Sverige har fantiserat ihop saken. I verkligheten har risken för hjärtinfarkt sjunkit snabbt på senare år. Medan svenskar äter allt mer smör har allt färre fått hjärtinfarkt.
Inte nog med att mättat fett som smör verkar ofarligt enligt all sammantagen forskning. Att äta mer smör och mindre dåliga kolhydrater verkar vara rent hälsosamt för blodkärlen.
Flera personer har hört av sig och önskat en kommentar på den här nyheten:
Undersökningen visar alltså att män som fått diagnosen prostatacancer hade högre risk att dö om de åt mycket kolhydrater och mindre risk om de åt främst vegetabiliska fetter.
Som vanligt får man vara mycket försiktig eftersom det bara handlar om osäkra statistiska samband från enkätundersökningar*. Ta alltså sambanden med en gigantisk nypa salt.
Det skulle dock inte förvåna mig om det finns ett verkligt orsakssamband mellan dåliga kolhydrater och prostatacancer. Mycket forskning talar för det. Se exempelvis den här föreläsningen om sambandet mellan prostatabesvär och kost med docent Hammarsten, som ägnat sin karriär åt att forska om frågan.
Tidigare om prostatabesvär / Cancer
*/ Till råge på allt är enkätundersökningarna genomförda hos sjukvårdspersonal i USA under den värsta fettskräcken (1986-2010). De som åt mycket animaliska fetter mot all skrämselpropaganda levde ofta ohälsosamt på alla vis. Vilka av alla deras dåliga vanor som sen ger något sämre hälsa blir omöjligt att veta säkert.
Inlägget ”Ny analys: LCHF bäst för vikt och hälsovärden i längden!” har nu på några veckor fått över 700 kommentarer, vilket är rekord för den här bloggen (uppdatering: inte än). Finns det någon som läst dem alla?
1
242
