”Debatten kring barn och socker flyter vidare”

Är socker farligt i stora mängder? Och kan Livsmedelsverkets gamla fettskrämda råd leda till att barn får i sig mindre fett och MER socker? Med all sannolikhet är svaren ja och ja.

Journalisten Ann Fernholms sockerkritiska debattinlägg i Aftonbladet och på SVT Opinion har nu fått svar från industrin respektive Livsmedelsverket. Här kan du läsa dem och Fernholms kommentarer:

Fernholms blogg: Debatten kring barn och socker flyter vidare

0

”Till slut uppfyllde jag löftet jag gav mamma”

Christoph800

Före och efter

Här är en historia om en lång kamp och slutlig framgång… genom att göra tvärtom. En berättelse om återvunnen hälsa och viktnedgång – genom att äta MER.

Christoph från Österrike läser min engelska blogg och skrev nyligen med sin historia. Här är den översatt till svenska, om hur han slutligen uppfyllde det löfte han gett sin mor: Läs vidare →

15

Vem tjänar på att äta LCHF?

Vill du lära dig mer om lågkolhydratkost från en av världens största experter?

Läkaren Eric C. Westman har antagligen mer erfarenhet av att behandla patienter med råd om LCHF än någon annan nu verksam läkare. Han har också forskat på ämnet och är nu president för det amerikanska förbundet för läkare som specialiserar sig på att behandla fetma utan kirurgi (ASBP).

Tidigare i år fick jag chansen att sitta ner och göra flera videointervjuer med honom om detta. Här är den första inledande intervjun, med svensk text. Den handlar om vilka personer som enligt vetenskapen och dr Westmans erfarenhet har mest nytta av att äta LCHF – och varför.

Ovan kan du se inledningen. Hela intervjun finns på medlemssidorna, vilket är gratis att testa en månad.

Bli medlem2-knapp

Mer om medlemskap

Fortsättning följer

Det kommer fyra ytterligare delar av olika längd där dr Westman berättar om vanliga missförstånd och svårigheter, samt hur man maximerar effekten av LCHF för vikt och hälsa.

Del två och tre är redan färdigredigerade av Simon Victor men vi väntar på svensk text, vilket kan dröja något. Inger Swanberg som sköter det är nämligen upptagen nu med ett annat och extremt spännande projekt, som du snart kommer att få se!

Läs vidare →

4

”Det är sockret som skadar barnen”

Ann Fernholm har varit aktiv i sockerdebatten de senaste veckorna. Här är en bra debattartikel på SVT Opinion:

”Det är sockret som skadar barnen”

Läs vidare →

12

Halva sanningen om varför vi blir feta

Är det helt enkelt ”skitmat” som gör oss feta? Och vad är i så fall ”skitmat”?

Träningsbloggaren Jacob Gudiols nya bok försöker reda ut det på 275 sidor plus en rejäl referenslista. Den senare får laddas ner online, för att boken ska hålla sig någorlunda tunn.

Boken innehåller många värdefulla insikter för den som kan ta dem till sig. Här är mina kommentarer: Läs vidare →

138

Hetast på forumet

Vill du komma igång med LCHF eller har du problem eller framgångar att dela med dig av? Kostdoktorns forum är gratis och reklamfritt. Här är de hetaste diskussionerna denna vecka:

0

SVT Debatt om socker nu på nätet

debatt

Nu kan du se gårdagskvällens SVT Debatt om socker på nätet. Det är alltid ett hetsigt program men sockerdebatten blev under omständigheterna rätt bra.

Medverkade gjorde bland annat Ann Fernholm och Katrin Zytomierska. Båda var bra och gav ett sansat och trovärdigt intryck, till skillnad från gäster som kallade det ”fundamentalism” att inte dagligen ge barn en massa kakor och bullar.

Branschföreträdaren från Livsmedelsföretagen fick en knivig fråga från Fernholm. Varför sätter de bara glada barnfigurer på den ABSOLUT SÄMSTA maten, med kring 40 procent rent socker i? Svaret blev förstås en massa inövat prat utan substans, vilket väl är svar nog.

Se SVT Debatt  – spola fram till 29 minuter för att se sockerdebatten direkt.

Läs vidare →

26

Intervjuer, föreläsningar… och sjukdom

Igår blev en intensiv dag. Jag och videoansvarige Simon Victor åkte till Linköping och gjorde ett par videointervjuer hemma hos Inger Swanberg. Bland annat Fredrik ”Majoren” Söderlund (ovan) berättade sin historia. Den intervjun och en till riktigt spännande som vi gjorde kommer snart här på Kostdoktorn.

Efter intervjuerna var det dags för avslutningen på min och Jonas Bergqvists föreläsningsturné om mat, livsstil och hälsa. Ett par hundra personer var på plats och deltog. Här är Jonas, bild via Tommy Runesson:

Här är en bild från min föreläsning:

Efter föreläsningarna blev det sen middag för Team Kostdoktorn:

Tyvärr slutade dagen sämre än den började. Min dotter hade varit magsjuk några dagar tidigare och mitt hopp om att klara mig undan den här gången gick om intet.

Jag fick tacka för mig och lämna mina kollegor till att njuta av en middag medan jag tog in på ett hotell och kryade på mig. Nu en dag senare känns det lyckligtvis rätt bra igen!

3

SVT Debatt ikväll om barn och socker

Kl 22 ikväll kan du se SVT Debatt om barn och socker. Ann Fernholm är där för att berätta om nackdelarna, medan representanten för Livsmedelsföretagen ska prata om hur det inte alls är något större problem.

16

Livsmedelsföretagen får effektivt svar på tal

AnnFernholm

Har Livsmedelsföretagen rätt när de säger att deras socker inte är något större problem? Här är ett utmärkt svar på tal av Fernholm i Aftonbladet:

Aftonbladet: Livsmedelsföretagen värnar sina medlemmar – inte vår hälsa

Läs vidare →

25